波儿山羊产业何处去？
时间:2006-04-18 主题:波儿山羊产业何处去？ 点击：
在麟游，养殖布尔羊几乎成了脱贫致富的代名词。“2003第二届中国·麟游布尔羊节”上，一只种羊以6.9万元竞拍高价成交，成为继首届布尔羊节竞拍8.5万元“天价羊”之后，又一只“高价羊”。有人质疑布尔羊是否在炒种？会不会成为我省第二个“超大穗小麦”？沦为坑农的代名词？社会各界对此忧心忡忡——
布尔羊会不会成为“超大穗小麦”？一只种羊到底值不值那么多钱？专家持意见不一。
我国畜牧兽医学会养羊分会理事长、甘肃农业大学畜牧系统工程研究所所长赵有璋认为：种羊的价格应遵循市场规律。从1995年至今，由于对布尔羊过快地实施细管冻精、胚胎移植等高科技生产技术，全国布尔羊已由最初引进的3000只，发展到3万多只。其中，麟游由1998年引进的120只，发展到目前5262只。当供过于求，种群数量急剧增多时，价格最终要回归自然。就今年与去年而言，种羊价格就下降了1.6万元，若不及时调整思路，羊价还会出现下滑趋势。眼下，一只3月龄羊羔已从1.2－1.5万元下降到0.8－1万元；杂交一代7－8月龄羊由800－1000元，下降到500－600元，二代也由1－3万元下降三分之一；群众改良杂交羊价，价格普遍比去年下降二至三分之一。炒种应适可而止。
西北农林科技大学动物学院博士生导师曹斌云认为：“高价羊”为千里挑一的优秀个体，价格取决于种羊的质量和评定等级，反映了人们的基因意识。因为基因无价，其良种的改良作用难以估价。任何一个良种，都经历了炒种热——改良热——肉制品产业化阶段，谁先涉猎，谁就赢利。畜牧业发达的国家一头种牛、种羊的拍卖价可高达上百万美金，在我国布尔羊优秀种羊拍卖超过10万元，已屡见不鲜。这是人们良种意识、精品意识、质量意识、品牌意识和市场意识在增强。
曹斌云说：“布尔羊是经过国内外同行专家公认，行政业务主管部门正式批准推广，经过实践证明是一个具有世界先进水平的优良肉山羊良种。而“超大穗小麦”仅是一个育种材料，不能做良种推广，两者不可能同日而语”。
曹斌云介绍，21世纪是生命科学的世纪，靠的是优良基因来主宰，谁拥有优良的动物基因，谁就主宰了这个产业。所以，良种高价是畜牧业发达和社会进步的重要标志之一。目前，我国山羊存栏超过2亿只，需要用布尔羊改良的约1.5亿只，而全国布尔羊存栏仅3万只，我省高达1万只，但真正符合布尔羊改良标准的仅有三分之一。
据悉，去年“天价羊”买主，麟游县常丰乡农民许士忠竞拍8.5万元买下的种羊，仅配种一次收费150元，还要预约和排队。如今，仅配种一项许士忠年收入已达6万元，改良羊收入3.2万元。专家一致认为：种是种，肉是肉，布尔羊产业不能一味地炒种，其落脚点是发展规模肉羊产业上。否则，发不了“羊”财，就要受“洋”罪。
就发达国家人均30公斤左右的羊肉消费水平，相比我国人均羊肉水平仅2.2公斤而言，我国布尔羊产业至少有30年以上发展前景。
变“羊转圈”为“上餐桌” 只见羊转圈，不见上餐桌，这是赵有璋对目前布尔羊养殖现状的形象概括。他认为，布尔羊只有改变其“高贵血统”，成为中国特色的肉羊，才是布尔羊产业发展的根本出路。
当前，从国际市场看，我国牛羊肉的生产成本一般只有世界平均水平的50％左右，牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60％左右。另外，我国的周边国家及地区是羊肉的主要进口国和地区，出口潜力巨大；从国内市场看，我国每天要吃掉17万吨左右的肉类产品，是全球最大的消费市场，但目前每年尚缺口羊肉1600吨，相当于当年羊产量的5倍多。然而，我国肉羊繁殖慢、个体产肉量低、市场短缺，因此，至少30年内肉羊是布尔羊产业的主角，是我国的朝阳产业。
让“高贵血统”，成为餐桌上的特色肉羊，已成为专家的共识。赵有璋算过一笔账：一只土山羊商品价百元左右，用布尔羊杂交改良土山羊，经过2－3年，代数级进到2至3代时，改良羊虽已与纯种布尔羊接近，但羊价平均高达2万多元，一则时间长，群众养不起；二则价格高，人们吃不起。而杂交改良1代的布尔羊，平均商品价一代约为500－600元，二代约为1000－3000多元不等，时间短，且正是肉质最好时期，养殖户何不利用杂交优势生产高质量的商品肉羊？
赵有璋希望，随着“羊”的行情看好，肉羊发展要有自己的特色：在大面积杂交改良到第2、3代基础上，采取不断选育提优，统一形体外貌，稳定遗传基因等，培育出具有我国特色，国家认可的新型肉羊新品种，以满足生产，扩大出口，创造更高的效益。同时，改变过去靠宰杀老龄羊和淘汰羊为出栏肉羊和“只见羊转圈，不见上餐桌”的局面，发展无公害养羊，走专业化、规模化、集约化、标准化布尔羊产业之路。
闫怀杰如是说“闫怀杰模式”在麟游被喻为是群众养羊的最佳模式。
闫怀杰，桑树塬乡布尔羊协会的会长。1998年，靠养羊成为最先致富户的闫怀杰，总结出布尔羊发展的经验：“新养羊户3－5只起步，8－10只发展，23只基础母羊为适度规模，年饲养量60只，出售商品羊35只，收入上万元”。
“闫怀杰模式”，使因地制宜、适度规模、科学、生态效益和肉羊养殖有机结合，实现了当年配种，当年产羔，当年育肥，当年见效。在省布尔羊良种繁育中心和“闫怀杰模式”带动下，麟游县布尔羊已由1998年的4万多只，迅速增长到32.8万只。
然而，面对今年羊价格普遍下跌的事实，闫怀杰一筹莫展并对布尔羊产业的前途充满忧虑。他说，过去种羊少，河南、安徽、江西、甘肃、山西等10多个省及我省汉中、铜川、渭南等地的客商蜂拥而至麟游，不管是几代羊，只要是改良的种羊，纷纷出高价抢购种羊，使涉猎早的农户和企业意外获得了暴利，加之群众2－3年饲养的土山羊，体重不过35－40公斤，售价仅百十元。如今布尔一代的改良的羊8－10个月，体重可达50公斤左右，且当年见效。一时间，一些群众涉猎炒种意外地赚了钱。不料，羊市场变化难以捉摸，随着全国种羊数量逐年增多，外来买种羊的客商既减少又挑剔，出现代数低的种羊按照肉羊价6元钱一公斤价格收购和今年价格下滑的趋势。
闫怀杰以自己为例：去年他出售了39只改良羊收入4.8万元，今年出售了36只羊收入2万元，明年若布尔羊价格继续下滑，他的收入还要下降一半。
据介绍，闫怀杰所在的桑树塬村，是1998年宝鸡市树立的布尔羊改良示范点，全村220户人中，198户农户养羊。去年和今年全村分别向外出售改良羊2000多只，去年收入22多万元，而今年收入还不到10万元。但是，闫怀杰不否认，杂交改良的布尔羊目的，最终是要走向商品肉羊。
随着群众家家户户养羊规模的不断扩大，闫怀杰认为“闫怀杰模式”迫切需要“中介＋公司＋基地＋农户”来支持，否则，还会出现意想不到的问题。闫怀杰希望在反思布尔羊价格下滑的过程中，政府应该更多地考虑如何为农民解决肉羊的销路及深加工问题；如何让广大农民成为退耕种草，种草养羊的真正受益者；如何发展一个强有力的龙头企业为养殖户做后盾，能让农民放心、安心地发“羊”财。
布尔山羊简介：布尔山羊，简称布尔羊，是目前世界上公认的最理想的肉用山羊品种之一。其原产地在南非共和国。南非布尔山羊的名称来自荷兰语“Boer”，意思是“农民”（英文名为BoerGoat）。
布尔羊有5个类型：普通布尔羊、长毛布尔羊、无角布尔羊、地方布尔羊和改良布尔羊。在布尔羊所有优良产肉性状中，体重大和生长快是最显著的——平均每日增重200克，比普通山羊增长快四至五倍。布尔羊改良当地山羊效果好，繁殖率很高、肉质好，具有高蛋白、高磷脂、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低膻味特点，肉是世界公认健胃强体的保健品。
从1995年开始，我国先后从德国、南非、澳大利亚、新西兰引进布尔羊3000多只，分布在陕西、江苏、河南、山东、浙江、云南、安徽、湖北、福建、广西、江西、北京等20多个省、市、区。目前，我国存栏纯种羊已过万只。
布尔羊会不会成为“超大穗小麦”？一只种羊到底值不值那么多钱？专家持意见不一。
我国畜牧兽医学会养羊分会理事长、甘肃农业大学畜牧系统工程研究所所长赵有璋认为：种羊的价格应遵循市场规律。从1995年至今，由于对布尔羊过快地实施细管冻精、胚胎移植等高科技生产技术，全国布尔羊已由最初引进的3000只，发展到3万多只。其中，麟游由1998年引进的120只，发展到目前5262只。当供过于求，种群数量急剧增多时，价格最终要回归自然。就今年与去年而言，种羊价格就下降了1.6万元，若不及时调整思路，羊价还会出现下滑趋势。眼下，一只3月龄羊羔已从1.2－1.5万元下降到0.8－1万元；杂交一代7－8月龄羊由800－1000元，下降到500－600元，二代也由1－3万元下降三分之一；群众改良杂交羊价，价格普遍比去年下降二至三分之一。炒种应适可而止。
西北农林科技大学动物学院博士生导师曹斌云认为：“高价羊”为千里挑一的优秀个体，价格取决于种羊的质量和评定等级，反映了人们的基因意识。因为基因无价，其良种的改良作用难以估价。任何一个良种，都经历了炒种热——改良热——肉制品产业化阶段，谁先涉猎，谁就赢利。畜牧业发达的国家一头种牛、种羊的拍卖价可高达上百万美金，在我国布尔羊优秀种羊拍卖超过10万元，已屡见不鲜。这是人们良种意识、精品意识、质量意识、品牌意识和市场意识在增强。
曹斌云说：“布尔羊是经过国内外同行专家公认，行政业务主管部门正式批准推广，经过实践证明是一个具有世界先进水平的优良肉山羊良种。而“超大穗小麦”仅是一个育种材料，不能做良种推广，两者不可能同日而语”。
曹斌云介绍，21世纪是生命科学的世纪，靠的是优良基因来主宰，谁拥有优良的动物基因，谁就主宰了这个产业。所以，良种高价是畜牧业发达和社会进步的重要标志之一。目前，我国山羊存栏超过2亿只，需要用布尔羊改良的约1.5亿只，而全国布尔羊存栏仅3万只，我省高达1万只，但真正符合布尔羊改良标准的仅有三分之一。
据悉，去年“天价羊”买主，麟游县常丰乡农民许士忠竞拍8.5万元买下的种羊，仅配种一次收费150元，还要预约和排队。如今，仅配种一项许士忠年收入已达6万元，改良羊收入3.2万元。专家一致认为：种是种，肉是肉，布尔羊产业不能一味地炒种，其落脚点是发展规模肉羊产业上。否则，发不了“羊”财，就要受“洋”罪。
就发达国家人均30公斤左右的羊肉消费水平，相比我国人均羊肉水平仅2.2公斤而言，我国布尔羊产业至少有30年以上发展前景。
变“羊转圈”为“上餐桌” 只见羊转圈，不见上餐桌，这是赵有璋对目前布尔羊养殖现状的形象概括。他认为，布尔羊只有改变其“高贵血统”，成为中国特色的肉羊，才是布尔羊产业发展的根本出路。
当前，从国际市场看，我国牛羊肉的生产成本一般只有世界平均水平的50％左右，牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60％左右。另外，我国的周边国家及地区是羊肉的主要进口国和地区，出口潜力巨大；从国内市场看，我国每天要吃掉17万吨左右的肉类产品，是全球最大的消费市场，但目前每年尚缺口羊肉1600吨，相当于当年羊产量的5倍多。然而，我国肉羊繁殖慢、个体产肉量低、市场短缺，因此，至少30年内肉羊是布尔羊产业的主角，是我国的朝阳产业。
让“高贵血统”，成为餐桌上的特色肉羊，已成为专家的共识。赵有璋算过一笔账：一只土山羊商品价百元左右，用布尔羊杂交改良土山羊，经过2－3年，代数级进到2至3代时，改良羊虽已与纯种布尔羊接近，但羊价平均高达2万多元，一则时间长，群众养不起；二则价格高，人们吃不起。而杂交改良1代的布尔羊，平均商品价一代约为500－600元，二代约为1000－3000多元不等，时间短，且正是肉质最好时期，养殖户何不利用杂交优势生产高质量的商品肉羊？
赵有璋希望，随着“羊”的行情看好，肉羊发展要有自己的特色：在大面积杂交改良到第2、3代基础上，采取不断选育提优，统一形体外貌，稳定遗传基因等，培育出具有我国特色，国家认可的新型肉羊新品种，以满足生产，扩大出口，创造更高的效益。同时，改变过去靠宰杀老龄羊和淘汰羊为出栏肉羊和“只见羊转圈，不见上餐桌”的局面，发展无公害养羊，走专业化、规模化、集约化、标准化布尔羊产业之路。
闫怀杰如是说“闫怀杰模式”在麟游被喻为是群众养羊的最佳模式。
闫怀杰，桑树塬乡布尔羊协会的会长。1998年，靠养羊成为最先致富户的闫怀杰，总结出布尔羊发展的经验：“新养羊户3－5只起步，8－10只发展，23只基础母羊为适度规模，年饲养量60只，出售商品羊35只，收入上万元”。
“闫怀杰模式”，使因地制宜、适度规模、科学、生态效益和肉羊养殖有机结合，实现了当年配种，当年产羔，当年育肥，当年见效。在省布尔羊良种繁育中心和“闫怀杰模式”带动下，麟游县布尔羊已由1998年的4万多只，迅速增长到32.8万只。
然而，面对今年羊价格普遍下跌的事实，闫怀杰一筹莫展并对布尔羊产业的前途充满忧虑。他说，过去种羊少，河南、安徽、江西、甘肃、山西等10多个省及我省汉中、铜川、渭南等地的客商蜂拥而至麟游，不管是几代羊，只要是改良的种羊，纷纷出高价抢购种羊，使涉猎早的农户和企业意外获得了暴利，加之群众2－3年饲养的土山羊，体重不过35－40公斤，售价仅百十元。如今布尔一代的改良的羊8－10个月，体重可达50公斤左右，且当年见效。一时间，一些群众涉猎炒种意外地赚了钱。不料，羊市场变化难以捉摸，随着全国种羊数量逐年增多，外来买种羊的客商既减少又挑剔，出现代数低的种羊按照肉羊价6元钱一公斤价格收购和今年价格下滑的趋势。
闫怀杰以自己为例：去年他出售了39只改良羊收入4.8万元，今年出售了36只羊收入2万元，明年若布尔羊价格继续下滑，他的收入还要下降一半。
据介绍，闫怀杰所在的桑树塬村，是1998年宝鸡市树立的布尔羊改良示范点，全村220户人中，198户农户养羊。去年和今年全村分别向外出售改良羊2000多只，去年收入22多万元，而今年收入还不到10万元。但是，闫怀杰不否认，杂交改良的布尔羊目的，最终是要走向商品肉羊。
随着群众家家户户养羊规模的不断扩大，闫怀杰认为“闫怀杰模式”迫切需要“中介＋公司＋基地＋农户”来支持，否则，还会出现意想不到的问题。闫怀杰希望在反思布尔羊价格下滑的过程中，政府应该更多地考虑如何为农民解决肉羊的销路及深加工问题；如何让广大农民成为退耕种草，种草养羊的真正受益者；如何发展一个强有力的龙头企业为养殖户做后盾，能让农民放心、安心地发“羊”财。
布尔山羊简介：布尔山羊，简称布尔羊，是目前世界上公认的最理想的肉用山羊品种之一。其原产地在南非共和国。南非布尔山羊的名称来自荷兰语“Boer”，意思是“农民”（英文名为BoerGoat）。
布尔羊有5个类型：普通布尔羊、长毛布尔羊、无角布尔羊、地方布尔羊和改良布尔羊。在布尔羊所有优良产肉性状中，体重大和生长快是最显著的——平均每日增重200克，比普通山羊增长快四至五倍。布尔羊改良当地山羊效果好，繁殖率很高、肉质好，具有高蛋白、高磷脂、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低膻味特点，肉是世界公认健胃强体的保健品。
从1995年开始，我国先后从德国、南非、澳大利亚、新西兰引进布尔羊3000多只，分布在陕西、江苏、河南、山东、浙江、云南、安徽、湖北、福建、广西、江西、北京等20多个省、市、区。目前，我国存栏纯种羊已过万只。
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