继２００３年肉类生产发展的强劲势头，内蒙古自治区今年肉类总产量将达到１９０万吨，其中羊肉上半年产量同比增长９０％，达到５３万吨，预计全年可达６０万吨，跃居全国第一位。 据自治区副主席雷·额尔德尼介绍，肉类产业特别是羊肉产业是内蒙古自治区的优势。内蒙古的羊肉以其来自大草原、绿色无污染、肉质鲜美等特点受到越来越多国内外消费者的欢迎，市场占有率逐年提高。过去４年来，以牛羊肉为主的肉类加工业年均增长速度３０％，现有规模以上肉类加工企业１０２家，并已形成草原兴发、科尔沁牛业、小肥羊等一大批知名龙头企业。
据了解，２００３年内蒙古肉类总产量达１６２.７万吨，居全国第十五位。其中羊肉产量４５.３万吨，居全国第二位，仅比新疆少０.２万吨。
