1、原奶生产 \
欧洲的原奶生产继续受制于天气情况,许多地方出现干燥炎热的天气,一些地方甚至达到干旱的程度。在这些地方,奶农担心在即将到来的冬季缺少足够的饲料库存。而其它地方则有些降雨,因而草场和饲料供应形势要好得多。在较为干旱的地方,原奶产量低于去年同期水平,不过累计产量仍然高于去年。总的天气状况偏差,许多生产商表示如果天气形势不能反转,原奶产量季节性下降的速度会加快。
2、乳品市场
欧洲乳品存货较为充足,而受夏季假期影响,销售活动较为清淡。在有限的分销量中,出口销售尤为平淡,少量的出口也集中在第四季度装船的交易。不过业内预期,到9月份假期结束时出口需求会逐渐恢复。(纵横乳业)