1、原奶生产 \
欧洲的原奶生产继续受制于天气情况，许多地方出现干燥炎热的天气，一些地方甚至达到干旱的程度。在这些地方，奶农担心在即将到来的冬季缺少足够的饲料库存，而原奶产量的不够可能迫使这些地区到时向其它欧洲地区进口乳品。而其它地方则有些降雨，因而草场和饲料供应形势要好得多。不过绝大部分地区，本奶季原奶产量同比增长1%左右。
2、乳品市场
欧洲乳品的销售较为平淡，这里既有假期的因素（即将结束），也有需求本身不振的原因。而近期欧元的升值更是加剧了出口的难度。因此一些供货商在考虑是否需要适量降价以刺激买家购买。大部分欧洲供货商都在密切关注大洋洲新奶季的发展情况，以决定未来的市场和价格策略。（纵横乳业）
