1、原奶生产 \
欧洲原奶产量季节性下降的速度加快，这和往年的情况差不多，不过去年同期原奶产量下降较为平缓。2005/06配额年度（2005年4月1号到2006年3月31号）已过去近半，一些成员国开始评估配额使用情况，可能要做一些调整，尤其是德国和法国，原奶产量超过去年同期，下半年不降低产量，全年度产量会超过总配额。
值得注意的是在中东欧新成员国，虽然总的原奶产量没有增加，但是更多的原奶投入到奶业，因而原奶销售量超过去年同期。
2、乳品市场
欧洲的夏季假期已经结束，欧洲乳品市场进入早秋模式，对新鲜乳品的需求明显增加。不过国际需求依然不足，因此虽然欧洲乳品价格目前总体稳定，但业内对未来价格走势表示担心。估计2005年结束前欧洲乳品价格还能维持高位，之后可能走弱。（纵横乳业）
