教育部首家乳品生物技术与工程重点实验室，２６日正式在内蒙古农业大学挂牌成立。 \
据国家教育部科技司副司长雷朝滋介绍，教育部共批准中国农业大学、东北农业大学、内蒙古农业大学等３所大学建设乳品生物技术与工程重点实验室，其中内蒙古农业大学的实验室于２００３年１１月２７日经教育部批准立项建设，两年多的时间内先后完成了国家奶业重大专项、国家自然科学基金项目等３９个项目，尤其在乳酸菌菌种资源库的建设及功能性乳制品开发方面取得多项重大成果，填补了国内空白。经国家专家组评定，该实验室成为教育部首家乳品生物技术与工程重点实验室。
国家乳品工程技术研究中心副主任李茂胜表示，近几年尽管我国乳业发展较快，但技术水平还有待进一步提高，乳品企业在乳酸菌研发、功能性奶制品开发等方面与国际水平存在巨大差距，乳品加工方面的自主创新技术比较缺乏。该重点实验室的建立，不仅能推动我国乳业技术创新，也可以将科研成果有效转化成生产力，增加中国乳业发展的科技含量。
该实验室负责人 prefix = st1 :smarttags
