根据美国农业部数据，2005年11月份美国黄油奶酪产量如下：黄油1.101亿磅，比10月份增长2.7，比2004年11月增长8.6%；美国型奶酪产量3.122亿磅，比10月份微增0.2%，而比2004年11月增长3.2%；各类奶酪总产量（不包括农舍奶酪）是7.615亿磅，比10月份增长0.9%，比2004年11月增长0.4%。 各类干乳制品产量情况如下：食用级脱脂奶粉8920万磅，同比增长6.4%；全脂奶粉200万磅，同比下降52.3%；中脂奶粉440万磅，同比增长19.6%；食用级乳清粉8110万磅，同比增长5.0%。(纵横乳业）
