牛羊肉产品出口五项注意
日期：2006-4-17 12:07:00 来源：河南畜牧网 主题：牛羊肉产品出口五项注意
据从有关方面了解到，从我国目前出口牛羊肉产品的产销现状及国际市场对牛羊肉产品
的需求来看，我国的牛羊肉产品在开拓国际市场时，要注意在以下几方面加以改进：
一是加强疫病防治。有些疫病时伏时起，难以断根，是造成欧盟、日本、韩国等把我国
牛羊肉产品拒之门外的主要原因。
二是在饲养环节上要注意使用绿色饲料和低残留的兽药，提高我国畜产品卫生标准。目
前我国一些出口的牛羊肉中农药、兽药、激素等残留及重金属元素超标，使我国农畜产品中
的许多品种难以进入欧美市场。
三是在屠宰，加工环节及环保要求方面，国家应出合新的与国际接轨的肉品卫生检验规
程及相关技术标准；在牛羊屠宰场的设置、畜禽宰后环节的检验程序及产品无害化管理等方
面出台更严格的法规。有条件的企业要尽快通过HACCP系统认证。
四是要开辟新的出口市场。俄罗斯曾是我牛羊肉的主要出口市场之一，由于接受美国食
品援助，减少了从我国进口牛羊肉的数量。
五是加强行业自律，规范企业低价倾销的无序竞争行为。在肉类出口中，个别企业为了
抢生意，竞相降价，自相残杀，外商得利而自己亏损的现象时有发生。
来源于2001年9月9日《中国畜牧水产报》
