新疆厂家严查质量奶站停收奶农日倾倒牛奶一吨
日期：2006-4-17 11:38:00 来源：河南畜牧网 主题：新疆厂家严查质量奶站停收奶农日倾倒牛奶一吨
天山网讯（实习记者胡晓蓉）成吨的牛奶因为卖不出去被倾倒在马路边，这样的场面似乎只在中学历史教科书描述的２０世纪３０年代那场世界经济危机中才出现过。然而，近日这一幕却在农六师１０１团场的几个连队真实地再现了，那里每天都有一吨多的牛奶被奶农亲手倒掉。
奶农：奶站突然停收
１０１团场六连的杨孝群是团场里的奶牛养殖大户之一。６亩大的院子里共饲养了二十多头牛，这些奶牛是杨家创收的聚宝盆，每天产奶量都在１２０公斤－１４０公斤，牛奶送到设在五连的奶站后一般都是悉数卖掉，一天收入在２００多元钱。但到今年６月３０日那天，情况发生了变化。 “奶站说前一天收的牛奶乳汁率不达标，所以暂停收购牛奶。我的脑袋一下子就蒙了，没办法，我只能把１００多公斤牛奶全倒进邻居家的猪槽喂猪了。”杨孝群说。
另一养殖大户王维华告诉记者，自家的牛奶送给养猪户小彭喂猪他都不要，说是天热，那么多牛奶放一会儿就酸了，担心猪吃了拉肚子！
在那之后，７月１日、２日、９日、１０日、１１日，五连奶站均暂停收奶。
其间，杨孝群试图将牛奶卖到附近另一个奶站，因为听人说那里可能会收。可当他兴冲冲地用三轮车拉着一百多公斤牛奶、赶了一个多小时的路到达那家奶站时，却被化验员告知“经化验，牛奶已经全部坏掉了”。杨孝群只得把牛奶倒掉。
为减少损失，奶农不约而同地采取措施：一方面减少喂给奶牛的草料量；另一方面减少挤奶量。
可这么一来，牛奶接受检验时又不合格了：浓度不够！
“配料改变了，浓度当然上不去，但我哪里来得及应付他们时而收购、时而不收的变化呀。”众多奶农无奈地说。
奶站：厂家质检标准改变
五连奶站负责人刘国祥介绍，１０１团里有４个连队的养牛户都在这里交奶，固定的有七八十家。其中像杨孝群家那样日产牛奶１００多公斤的大户有五六家，而日产牛奶七八十公斤的也有近２０家。“我们也没办法，以前，奶站每天收购鲜奶３吨左右，近十来天即使收也只能收到两吨左右。３号、４号两天我们对奶农的牛奶进行了限量收购：对每户送来的牛奶质检合格后只收总量的三分之二。这是上面的意思。”刘国祥也颇感无奈。
“厂家近来常说送去的牛奶质量不合格，就拿牛奶质量检测中的酸度测试来说，以前是按照国家规定的酒精与牛奶１：１的比例来测试，现在厂家自行改成２：１了，这是造成牛奶不合格的主要原因。”奶站负责人兼质检人员张云说。
厂家：质量问题早就存在
针对这一问题，记者电话采访了鲜奶的收购方——新疆麦趣尔集团奶源部蒋部长。
他首先否定了厂家限量收购鲜牛奶的说法，他说质量把关严了，数量自然会减少。他解释出现暂时停收牛奶现象原因有三：奶农饲养奶牛时，因条件限制对卫生情况不够注意，所以鲜奶变坏速度很快；奶源运送到厂部的路途较远，因天气原因牛奶很难在较长时间内保鲜；最初停收牛奶是因为近来收到的牛奶细菌指数量已远远超过国家规定。
“这也是我们把酒精与牛奶比例改成２：１的原因，我希望奶农能够通过饲养调整以提高牛奶质量，产品合格的前提是原料合格。”蒋部长说。
据悉，麦趣尔此举并不是由于季节原因突然作出的决定，与产品的市场销售量也不存在任何关系。在此之前，奶农供应的牛奶也一直存在不达标问题，但麦趣尔为了鼓励奶农的积极性，通常是自身单方面承担了由于卫生问题而引发的损失：即使牛奶运送回厂部已经坏了，奶农的钱他们依然照付。
