“今年养奶牛,一定能赚钱!”这是不少有眼光的奶农对宝鸡牛奶市场的预测,当然这一预测也得到有关专家的认可。
这一预测之所以正确,是因为蒙牛乳业宝鸡工业园在今年5月份要投产。提起蒙牛,不知道的人不多,它1999年成立,短短几年时间,主营业务便由全国排名的第1116位上升至第二位,其中液态奶、冰激凌销量属全国第一,是中国乳界收奶量最大的农业产业化龙头企业,让九百万奶农围绕着它增收。蒙牛宝鸡工业园将建25条液态奶生产线,日处理鲜奶可达900吨,年处理鲜奶30万吨,年可实现产值8亿元。
如此大的生产能力,自然需要一定量的奶源来支撑。但是,目前宝鸡的奶源情况怎么样呢?奶业一直是我市重点扶持的产业,平均增长速度超过70%以上,已成为促进我市农业结构调整和农民增收的重要支柱产业。2005年,全市奶牛存栏15万头,牛奶总产量30万吨。奶牛养殖户4.3万个,户均养殖规模3.5头,5头以上奶牛大户3010户,300头以上奶牛大村98个,现代化挤奶台38个。总的来看,与蒙牛企业的需求相比,仍存在规模养殖少、分散养殖多、饲养水平低、散奶比例高的特点。
前不久,我市有关部门制定了一个优质奶源基地建设实施方案,拟在今年8月底前,在全市建设200个机械化挤奶站,并将奶牛存栏数上升到17万头,使牛奶总产量达到35万吨。
就蒙牛而言,对鲜奶的收购采取以下政策:只收管道奶,实行优质优价,管道奶以略高于市场平均价常年收购,奶款不经过中间环节,直接打入奶农银行账户;实行最低保护价收购,风险由蒙牛承担,奶农不会受损失,这样好的条件,想不赚钱都难。
蒙牛的条件好,但同时对奶源的要求也高了。首先是不收散奶,只收管道奶。这样,个别人掺水使假将被杜绝,这看似对有些人的眼前利益有影响,但对奶牛产业的长远发展只有好处而没有任何坏处。
随着蒙牛的杀入,对奶源的重新分配势必会影响涉奶各方的利益,但不管怎么样,奶农的利益会越来越好,越来越有保障。这是市场这只无形的手在起作用,也是市委市政府千方百计引进蒙牛的最根本的目的。