Waygu黑和牛。
Westholme Wagyu公司购进了一批Wagyu牛群，其目的是为了增加更多Wagyu牛肉的产量。有着182年历史的澳大利亚农产品有限公司，斥资100万澳元购买这个牛群。
Stephen Toms表示，公司将会通过这种方式，来增加产量满足市场需求。今年3000吨的产量将有望在明年提高到5000吨，并且还有可能达到8000吨的产量。同时，还将对纯种Wagyu和传统母牛进行杂交，产出更加优质的牛肉。
Wagyu是公司的主打产品，占总的牛肉销售量的80%。”市场上，Wagyu牛肉的价格也颇高，几乎是传统牛肉的3-4倍的价格。
