1.地广草丰，云南、贵州等地拥有得天独厚的养牛气候。
2.过于追求数量，而品位不高，高档次、上佳产品不多，产品层次多为中低档。
3.生产成本较低，但利润空间不大。
4.大部分人都有饮奶习惯(少数民族多)，饮奶基础较东部强，但消费力不强，市场培育缓慢。
5.奶制品多以奶粉和超高温灭菌奶为主打产品，巴氏奶所占比例较少。
6.当地消费疲软，产品被迫延长销售半径而导致销售成本加重。
7.对基础建设投入不多，机械化程度低。
8.牛奶产量普遍偏低，奶牛饲养规模普遍不大，多为散户饲养
9.经营者经营手法较传统，思想观念较守旧
