公司水鸭养殖基地依托长江支流——“长湖”，远离城镇及干线公路，无工业“三废”污染源，水体洁净。同时，公司在传统禽蛋加工技术的基础上，积极引进现代化先进工艺技术和设备，先后购置了燃油杀菌锅、蛋品分选机、真空包装机、打浆机、吸料机等设备，建成高温室、恒温冷库、灭菌室、检验室等。经过十几年发展，生产工艺成熟，监测手段完备，年生产皮蛋、咸蛋5000万枚，可以满足不同市场的需求。
公司生产的“蛟龙”牌红心咸鸭蛋，采用食用长湖鱼虾、田螺、湖草等天然饲料和优质水稻的水鸭新鲜蛋品，按科学配方精制而成，其产品红心咸蛋符合NY/T754标准，蛋白细嫩洁白，蛋黄色泽鲜红富油，油质渗出气味清香可口，具有开胃健脑益智的功效；“蛟龙”牌无铅松花鸭皮蛋，花纹清晰，色泽光亮透明，气味清香诱人，口感微咸，微甜。含大量人体所需的蛋白质、维生素和氨基酸。“蛟龙”牌无铅松花鸭皮蛋、红心咸鸭蛋等系列产品在国内外已多次获奖，并经中国绿色食品发展中心认证，获得绿色食品标志使用权。公司立足华中，辐射全国，产品已俏销香港、广州、西安、沈阳等地。
