个儿小贵过个儿大的

　　消费者 1 ：这烤乳鸽不错，我们来个烤乳鸽吧。

　　消费者 3 ：像只鸡，不是童子鸡吧？

　　消费者 1 ：点一个尝尝，好吧？

　　记者云飞：这不错，什么菜？

　　孙茜茜：有口福了，这是我们这儿的拳头菜。

　　云飞：拳头菜？就点这个了。

　　服务员：香酥菊花鸡。

　　云飞：什么，她说什么？

　　孙茜茜：香酥菊花鸡。

　　云飞：什么，什么鸡？难怪你说拳头产品了，这个和拳头差不多大。但是我觉得这酒店不地道，给咱们上这么小一只鸡。

　　孙茜茜：你可别这么说人家，这鸡就长这么大个。

　　云飞：不会吧，长不大的鸡，我还真不信。

　　孙茜茜：你是不调查，没有发言权，先尝尝。

　　云飞：尝尝。

　　孙茜茜：味道怎么样？

　　云飞：香，别说这肉质还真是特别嫩。

　　孙茜茜：那当然。

　　味道是不错，可这鸡真的就是这么小吗？还是这道菜用的只是雏鸡呢？

　　消费者 1 ：很是与众不同，因为它比平常的鸡小的不是一点点。

　　据知情的消费者介绍，这菊花鸡就是以体型小巧，肉质细嫩而著称。

　　消费者 2 ：我们两三个人吃这只鸡正好，还不浪费。

　　老赵：这是一群优秀的观赏玲珑菊花鸡，根据大伙的欣赏水平，人人逮上一只，看一看，谁的最漂亮，现在开始吧。

　　孙茜茜：这里就是菊花鸡的养殖场。

　　云飞：这么多人在这里逮鸡呢。

　　孙茜茜：这是赵所长。

　　云飞： 这么多人为什么在这里逮鸡啊？

　　老赵：他们今天要比赛，看谁的最漂亮。

　　这鸡体型最小，鸡冠子又大又红，尾巴最好看，我这个肯定得第一，看这毛雪白雪白的。

　　孙茜茜：看我这鸡脖子上的毛多帅。

　　云飞：看我的最与众不同了，穿的可是花衣服，多漂亮啊，大家都按照自己心里的标准，挑出不同的鸡，究竟谁的最漂亮，咱还得听听专家的。

　　老赵：最好的是这只，它具备了玲珑菊花鸡的所有的特点，头大、冠大鲜红、头型正，脖子上的毛是红色，再就是尾翼像菊花，矮脚，毛腿毛脚。

　　云飞：您还真挺有眼光的，挑了只最好看的鸡。我们祝贺一下。不过我觉得我这只也挺好的，为什么不能得第一啊？

　　老赵：也挺好，但是你的体重不达标。570 克，已经超标了20 克。

　　孙茜茜：该减肥了。

　　云飞：这么严格啊，那您得把这个让我好好看看，来，咱们欣赏欣赏这只最美的鸡。

　　菊花鸡体重一般在 1000 到 550 克 之间，它的体型越小，肉丝越细腻，因此 550 克 左右的菊花鸡最受市场欢迎。

　　云飞：在我面前同样是三只成年的菊花鸡，不过这个是 1000 克 ，这个是 800 克 。

　　孙茜茜：这个只有 550 克 。

　　云飞：它们的体型怎么差别这么大呢？那只小的肯定是营养不良，没喂好。

　　老赵：不是不是。它们都是用同样的方法喂的，不过是选育的方向是往小处选。

　　云飞：为什么往小里选，人家都是大的，卖钱才多吗？

　　老赵：这鸡是越小价钱越高。

　　孙茜茜：那这鸡卖到什么价格？

　　老赵： 25 元一斤。

　　孙茜茜：市场上普通鸡也就 4~5 元一斤。

　　云飞：它这也就 1 斤左右，卖到 25 元。您看体型虽然小，价格却上去了。

　　菊花鸡的价格是普通肉鸡价格的 4 ～ 5 倍，这主要是因为菊花鸡 90 天才能上市，比普通肉鸡多出了将近一个月的时间，经过这么久的营养成分的积累，不贵点，人家还不亏大了？鸡肉的营养成分高，个头小的鸡蛋也不示弱，这 鸡蛋中含有人体所需的多种氨基酸和维生素呢。

　　云飞：这玲珑菊花鸡的鸡蛋真是小巧啊。这多少钱一个啊？

　　销售商： 3 元以上。

　　云飞：这么贵，这都卖到哪里啊？

　　销售商：我们现在走的是高端消费，卖到济南、上海、北京这些大城市。

　　云飞：看看我选出来的菊花鸡鸡蛋，菊花鸡的体型发展的是越来越小，这蛋也是一代不如一代大，这是第一代的蛋，大小和普通鸡蛋没什么区别，再来看第二代，小了一圈了。第三代又小了许多，有点接近鸽子蛋大小了，再看这个，更小，这是的几代的？告诉你吧，这是我特意挑出来的，算是畸形蛋吧，不过我真希望这菊花鸡鸡蛋是越来越小。

　　云飞：菊花鸡都挺漂亮的，你看这只鸡羽毛也不行了，鸡冠子也耷拉下来了。

　　孙茜茜：你不知道了，这只鸡已经 14 岁了，可是算是鸡公公了。你看这儿，这叫距，通过它，可以看出鸡的年龄，它越长，说明鸡的年龄越大。

　　云飞：确实在它脚后面的距，硬硬的，弯弯的，像钩子一样，估计就是它走路用的拐棍。在我看来这只鸡可以评为我们国家最老的鸡了。

　　在这个养殖场，还真有几只十年左右的“鸡寿星”。养殖人员就是根据这些鸡的基因突变为育种素 材 ，一步步选育出更小型菊花鸡的。

　　云飞：这次来到这里啊，真是让我大开眼界，在菊花鸡的大家庭，我见到最老的鸡。

　　孙茜茜：最美的鸡。

　　云飞：还有最小的鸡，多可爱啊。真希望它长不大，我就可以把它当宠物来养了。

　　孙茜茜：可以啊，它本来就是观赏鸡，你完全可以带回家去养的。

　　云飞：你说在都市里，人家遛狗、遛猫，咱遛只鸡。

　　孙茜茜：那你真够另类的。