凉茶行业迎来发展的春天深凉茶挥师全国市场

　　前段时间，国务院正式宣布凉茶为首批国家级“非物质文化遗产”。这使凉茶一度陷入尴尬的“运用成分不符合国家标准”、“不应该宣传产品治疗功效”的争论平息下来，凉茶的消费概念被法律认可，包括王老吉、宝庆堂等粤港澳地区的21家企业拥有的18个品牌54个配方及术语将受到法律保护。

　　据《深圳商报》报道，“凉茶在成为国家级‘非物质文化遗产’后，意味着它的秘方以及宣传术语得到了国家文物保护法的强制性保护。”广东省食品行业协会执行会长张俊修如是说。

　　深圳宝庆堂食品饮料有限公司副总经理黄春明认为，此次申遗成功，对于凉茶行业来说，“国家级非物质文化遗产”这个称号也成为“免死金牌”，不但成功化解了行业两大危机，且给凉茶正了名，因此说凉茶行业迎来发展的春天不为过。

　　深圳凉茶市场两强对峙

　　和其他产业一样，凉茶市场也是品牌繁多，较早介入凉茶的品牌牢牢占据着市场的主导地位。不过，老品牌的雄霸市场，并不能阻止新品牌的勃勃生机。有业内人士分析，深圳市场目前已形成以王老吉、宝庆堂两大品牌对垒的局面。

　　国家对于凉茶企业“非物质文化遗产”的认定，提高了整个凉茶行业的进入门槛，可能将引发一轮行业洗牌。对于没有进入国家认定的凉茶企业，张俊修透露，它们可能化名为“清凉茶”或“植物提取液”饮料等继续生存，或者在与正规企业的竞争中被淘汰。但可以肯定的是，它们的配方不受保护，而且不能进行功能性宣传，在以后的竞争中将明显处于弱势。

　　黄春明接受记者采访时表示，宝庆堂已在全国展开了新一轮的宣传攻势和市场布局，为抢占市场做好氛围的营造和战略部署。

　　张俊修还表示，由于目前凉茶行业还没有一个绝对的领导性品牌，任何企业都有可能成为凉茶“老大”，市场现有排名不可能一成不变。

　　深圳凉茶市场挥师全国市场

　　张俊修表示，凉茶成为国家级“非物质文化遗产”，这无疑给广东凉茶企业注入了一剂兴奋剂。“申遗”成功，引发了巨大商机，预示着整个凉茶产业有更大的发展机会。

　　多数凉茶企业认为，“申遗”成功，对于凉茶企业是具有震动性的。以前凉茶更多是区域性产品，此次国务院正名，对于提升整个中国甚至世界消费者对凉茶的认知度和信任度，起到了关键性的作用。这将激活整个凉茶产业，预示着整个凉茶产业将有更大的发展机会，之前一直安于区域市场或不敢做大规模投入的凉茶企业，将挥师全国市场。据了解，王老吉在全国市场一炮走红之后，广东凉茶企业跳出华南、走向全国的野心一直没有停止过，宝庆堂等凉茶品牌以“清热解暑、生津止渴”为诉求已经打开了上海、浙江、四川等市场。