郑州市区将实行猪肉市场准入制生猪饲养需按“章”操作
时间:2006-05-09 来源:不详 作者:admin 点击：
郑州市农业局了解到，从１２月１日起，郑州市区将实行猪肉市场准入制，以确保市民吃上无公害猪肉。今后，达不到食用安全标准的生猪，将被拒绝进入郑州市场。 所谓猪肉市场准入，就是在生猪饲养、屠宰加工和猪肉销
郑州市农业局了解到，从１２月１日起，郑州市区将实行猪肉市场准入制，以确保市民吃上无公害猪肉。今后，达不到食用安全标准的生猪，将被拒绝进入郑州市场。
所谓猪肉市场准入，就是在生猪饲养、屠宰加工和猪肉销售这三个环节全部实行标准化、规范化的质量监控，只有由定点屠宰场屠宰、经质量检疫检验合格、证章齐全、达到食用安全标准的猪肉，才允许上市交易。
这项规定是郑州市政府印发的《郑州市猪肉市场准入工作实施方案》作出的。按照该方案，今后郑州市区的猪肉经营者必须按照要求建立规范的购销台账，市场上一旦发现“问题”猪肉，管理部门即可根据购销台账顺藤摸瓜查出生猪的饲养场（户）。此举对生猪饲养的“操作规程”提出了更严格的要求。
同时，政府也将加强对兽药、饲料和饲料添加剂的管理，严禁销售、使用明令禁止的饲料、饲料添加剂、激素类兽药和其他禁用兽药，并加强对“瘦肉精”和磺胺类药物的专项治理。饲养场（户）必须严格按照无公害生猪生产技术操作规程饲养，规范用药用料，做好生产和销售记录。
所谓猪肉市场准入，就是在生猪饲养、屠宰加工和猪肉销售这三个环节全部实行标准化、规范化的质量监控，只有由定点屠宰场屠宰、经质量检疫检验合格、证章齐全、达到食用安全标准的猪肉，才允许上市交易。
这项规定是郑州市政府印发的《郑州市猪肉市场准入工作实施方案》作出的。按照该方案，今后郑州市区的猪肉经营者必须按照要求建立规范的购销台账，市场上一旦发现“问题”猪肉，管理部门即可根据购销台账顺藤摸瓜查出生猪的饲养场（户）。此举对生猪饲养的“操作规程”提出了更严格的要求。
同时，政府也将加强对兽药、饲料和饲料添加剂的管理，严禁销售、使用明令禁止的饲料、饲料添加剂、激素类兽药和其他禁用兽药，并加强对“瘦肉精”和磺胺类药物的专项治理。饲养场（户）必须严格按照无公害生猪生产技术操作规程饲养，规范用药用料，做好生产和销售记录。
