上海将完善食品污染物监测网络发现问题即预警

等重点督查对象进行污染物的监测，如铅、砷的含量，并在本市建设更多的污染物监测点。

　　随着越来越多的“问题食品”被曝光，有关部门表示，今后将加强公众宣传，正确引导消费行为。有关部门将就食品安全危险性信息，和消费者加强交流，提高食品安全政策、标准的透明度。一旦发现“问题食品”，立即启动“食品污染预警系统”，向市民发布食品抽查信息。

　　“在新一轮行动计划中，食品安全的相关指标正在研究制定当中，”上海市食品药品监管局有关负责人在会上表示，食品安全相关标准将包括三个方面：一是客观性指标，比如食物中毒和食源性肠道传染病的报告发生率、食物污染物检测水平；二是评价性指标，比如重点食品合格率、生产经营企业食品卫生水平、消费者食品安全知识知晓率等；三是工作性指标，比如食物中毒和食源性肠道传染病处置正确率、生猪养殖规范覆盖率等。