全省实施“猪—沼—果”的果园面积比重超过30%,与沼气果业结合的畜禽养殖户逾30万户;
全省畜牧养殖生态小区900多个,其中今年前三季度新增195个,畜牧生态小区占全省出栏畜禽总数的20%,占外销畜禽总量的40%;
全省千头养猪场1360个,万头养猪场140个;猪、禽规模养殖比重分别达到50.1%和53.6%,畜禽规模养殖户逾23万户;
今年1至9月,畜牧业为全省农民人均增收51元;
全省牧业产值超过粮食产值的县、市已逾50个,有11个县(市)的牧业产值达到或超过50%。预计今年全省畜牧大产业产值可达550亿元,可占全省国内生产总值的14%以上。

德安县高塘乡农民创办的养猪场。本报记者杨继红摄
“猪—沼—果”模式——现代畜牧业发展之魂
在加快现代畜牧业发展的进程中,各地主推“猪—沼—果”模式,运用现代生物学、生态学和循环经济原理改造传统畜牧业。广大农村依托林果业,以沼气为纽带,把养殖业与种植业有机结合起来,加快资源再利用和循环,开始形成了畜多肥多、肥多果多、果多钱多、钱多畜多的良性循环。
“生态经济‘火’,畜粪也生‘金’。”万安县窑头镇下鲁村种养大户曾小忠说:“我建了两座沼气池后,禽畜粪便变成了沼气,用沼液施用脐橙和喂鱼,增加了产量,节约了饲料,一年下来增收1万多元。”万安县农业局的同志告诉记者,该县今年采用“猪—沼—果”模式后,生猪出栏28000多头,增加高效经济作物面积7000多亩,农民增收节支1000多万元。
全省不仅形成了“山上育林、山腰种果、山下养猪”的“林—果—沼—牧”生态农业系统,而且还拓展了“猪—沼—果”模式,把猪拓展到牛禽,果拓展到蔬菜、花卉、粮食、珍珠、鱼类等,猪珠共养、鸭珠共养、稻鸭共栖等生态养殖模式在全省得到大面积推广。全省初步形成了赣南、赣东以牧沼果,赣中以牧沼菜、牧沼粮,赣北以牧沼鱼、牧珠共养为主的格局。南康市贵康猪业发展有限公司通过推行“猪—沼—果(鱼)”生态养殖,公司每年生产商品猪4万多头,每出栏一头肉猪可增收20元,还年生产甜柚、李等水果1200吨以上。
循环利用,清洁生产,生态养殖,已成为实施“后劲在畜”方针的“倍增器”。
“生态畜牧小区是发展循环经济的重要载体,也是现代畜牧业发展之路。”省农业厅副厅长谢秀琦认为:生态畜牧小区的蓬勃兴起,使畜禽养殖方式实现了以千家万户散养为主,转变为以规模养殖为主。
赣州市已涌现了60多个万头猪、千亩果、百个池的规模生态区域。在这些规模生态畜小区,高起点建成了质量标准化、经营产业化、管理科学化的链条,形成了环境保护、循环利用资源、生产规模不断扩大的良性循环。赣州市已成为我省大力发展生态畜牧小区的一个缩影。
近年来,各地因势利导,在原有“猪—沼—果”模式的基础上,循着“集聚产业、融合要素、生态发展”的清晰思路,大力兴建“种养结合、牧果互促、分户经营、集约发展,立体开发、循环利用”的生态畜牧小区,形成了统一规范布局,统一场舍建设、饲养管理、兽医防疫、环境保护、地域性规模化发展模式。
标准化养殖势头正劲。宜春市实行“以监督促检疫,以检疫促防疫,以防疫促生产”,形成了市、县(市、区)三级冷链体系和三级疫病诊断网络,生态畜牧小区的畜产品市场综合竞争力大幅度提升。
全省900多个生态畜牧小区年生猪出栏450万头,占生猪出栏总量的20%,家禽年出笼3500万羽,占畜禽总量的10%,依托小区年培训农民10多万人次,带动2万多农户。
生态畜牧小区的快速发展,使全省畜牧业成为农业的投资热点。今年1至9月,全省畜牧业共引进国内外资金近30亿元,上亿元的畜牧生产项目3个。
生态畜牧小区凝聚了产业发展合力,形成了较强的规模优势,开始取代传统畜牧业的发展模式。
优势畜产品产业带——现代畜牧业增效之源
畜牧业的发展水平是衡量一个国家和地区农业发达程度的重要标志,而形成优势畜产品产业带则是提高畜牧业发展水平的强大推力,更是现代畜牧业的增效之源。
可喜的是,在推进现代畜牧业生产方式转变的进程中,我省围绕“布局区域化、生产标准化、经营产业化、服务社会化,推进畜牧业现代化”的“四化推一化”的发展思路,着力培植主导产业,突出区域特色,打造优势畜产品产业带。
一批优势畜产品产业带已经形成。上高、樟树、东乡、袁州等20个生猪优势县(市、区)的生猪出栏数已占全省的40%以上,崇仁、宁都等10个家禽优势县的家禽出笼数已占全省的35%以上,畜产品向优势产区的聚集速度加快。
产业化经营已成为形成优势畜产品产业带的“排头兵”。全省已涌现龙头企业120多家,其中国家级龙头企业6家,省级龙头企业45家,年销售收入达60亿元以上,带动农户15万户。
在加速优势畜产品产业带的形成中,“第一生产力”成为主要增长动力。全省通过大面积推广一批综合配套技术,肉类总产量的60%以上来自于提高出栏率、胴体重;乳牛单产提高了一倍;全省每年节约粮食60万吨,减少疫病损失2亿多元。优势畜产品产业带的形成,提高了畜产品的产量,全省畜产品加工和销售上演了一台台好戏:近两年,全省畜产品加工能力提高了40%,畜产品年出口金额突破5000万美元。
在科学发展观的指引下,我省“后劲在畜”战略的实施初见成效,畜牧业正在逐步成为我省国民经济主导产业的一根支柱。(兰永清贺中朝本报记者宋海峰)