沈阳市民可以放心吃猪肉

　　四川省资阳市确认发生猪链球菌传染人事件之后，使一些消费者对市场上的猪肉安全性产生了疑虑。8月1日，记者采访了辽宁省动物卫生监督管理局等部门和医学专家等，并观看了生猪屠宰的全过程，了解到辽沈各部门已经启动应急机制，深入基层进行普查和动物流行性病学的调查。截至目前，沈阳并未发现此类病例。专家说，市民可以放心吃猪肉。

　　有关部门加强监管


　　为了应对猪链球菌传染人事件，严防病死猪流入市场，确保市民的餐桌安全，辽宁省动物卫生监督管理局已经发出“关于加强猪链球菌防治工作的紧急通知”；省疾病预防控制中心也向全省下发了应急诊断预案。


　　按照省有关部门的要求，沈阳各相关部门严防病死猪流入市场。在肉类食品监管方面，各行政部门互相沟通，农业部门加强屠宰前的检验检疫工作，商业和工商部门负责屠宰中的加工过程，以及肉类进入屠宰场后及进入市场的监管工作，卫生部门重点监管食堂、酒店、宾馆等饮食业的卫生安全工作，做到在源头、流通、销售各个环节严密监管。


　　据了解，沈阳市动物监督检疫所安排检疫员到屠宰场和屠宰点，对生猪在屠宰过程中进行同步检疫。可以说，只要是正规市场上所卖的猪肉和猪肉产品都经过了严格的检疫。