公然卖问题卤猪肉
时间:2006-05-18 来源:不详 作者:adminn 点击：
海南：儋州红旗市场公然卖问题卤猪肉
７岁的小孩吃了卤猪肉，腹痛、呕吐又咳嗽，四处医治后却落下病根，如今无奈欲赴京求医。安徽民工吃了卤猪肉，全身疼痛下肢水肿，倾尽所有方治好病。儋州市红旗市场的“问题卤猪肉”屡屡害人且不浅。
记者暗访，获悉了更加
海南：儋州红旗市场公然卖问题卤猪肉
７岁的小孩吃了卤猪肉，腹痛、呕吐又咳嗽，四处医治后却落下病根，如今无奈欲赴京求医。安徽民工吃了卤猪肉，全身疼痛下肢水肿，倾尽所有方治好病。儋州市红旗市场的“问题卤猪肉”屡屡害人且不浅。
记者暗访，获悉了更加惊人的内幕：卤猪肉大多是用不法分子以极低的价格，从农村、农场等偏远地区收购而来的病死猪、发瘟猪等“问题猪”制成。
儋州市卫生监督所接到举报后紧急出击，将两家涉嫌经营“问题卤猪肉”的店家查扣。
■ 读者报料
红旗市场卤猪肉害人不浅
“红旗市场的卤猪肉，真的害人不浅！”儋州市民阿阳（化名）报料说。
５月１０日上午，记者赶到儋州市探个究竟。
红旗市场坐落于儋州市繁华路段红旗街，经营面积超过１万平方米。绕市场上下转一圈，需要近３０分钟，为儋州市最大、生意最好的农贸市场。
经市民指点，记者从红旗市场南门进去，靠左手边，有熟食店不下２０家。由于是刚上市，熟食店前的人一个挨一个，看起来生意非常红火。
上午１０时３０分许，前来买肉的人渐渐少了，记者扮成采购商“订货”。
一位叫凤姐的女摊主称，自己家的肉质量最正宗，价格最便宜，量多可免费送货。随后，凤姐在一张纸片上写下了各种卤猪肉每斤的价格：猪大腿６元，扣肉６元，猪耳朵５元，酸猪肠５．５元，小猪肉６元。
“价格能不能再低些？”记者问道。
“每天提货至少１００斤，每斤可优惠０．３－０．５元。”对方回答。
“来我们家吧，老板，肯定给你最低的价格，还有提成！”凤姐对面的一位女摊主说出更诱人的条件。随后，对方连拉带拽将记者领到她的摊点前。“开个价吧，回去和老板商量。”记者说完，自称姓谢的女摊主写下了每斤的价格：猪大腿５．５元，扣肉５．５元，碎猪脚６元，酸猪肠４．５元，猪头皮、猪耳、猪舌、猪尾等杂碎一律４．５元。
儋州市一家新开超市内的肉制品卤猪尾每斤为１３．８元，卤猪蹄１０．８元，卤猪舌１９．８元，卤猪耳１８．９元。以卤猪舌为例，红旗市场的价格，比超市低了１５元。
儿子吃了卤猪肉咳嗽没停过
同是普通的卤猪舌，每斤价格差超过了１５元。这里面到底有没有问题？报料者阿阳一针见雪地说，红旗市场的卤猪肉，大多是用“问题猪肉”烹制而成。
阿阳称，他之所以下此结论，一切并非空穴来风。２００５年４月中旬的一天，他和爱人外出做生意，７岁的儿子阿少中午放学回家后，在附近红旗市场内的一家卤猪肉店，买了二两猪大肠回家食用。当晚７时许，阿少突然发起了高烧，随后肚子疼痛呕吐多次，并且不停地咳嗽。他和爱人将儿子阿少送往儋州市人民医院医治。经医生检查，阿少系服用不洁食物引起食物中毒。
在儋州市人民医院治疗了一个多月，儿子的病情仍然不见好转，只得转到海口市农垦医院医治。又过了一个多月，阿少的病终于治好了，但却由此落下了后遗症。每过一两个月，咳嗽发烧便会不定期地发作，阿少的学习和健康大受影响。
今年４月份，阿少的病情再次发作。家人领其到海口市的几家医院诊治，却不见好转。他准备利用暑假带儿子阿少赴京求医，除掉病根。
阿少吃了卤猪肉后染上疾病，阿阳花了一年多的时间，对红旗市场的卤猪肉情况进行了调查和走访。结论是：卤猪肉大多是用“问题猪肉”制成，里面隐藏着很多猫腻。阿阳还在调查，等收集到足够的证据，想向黑心老板讨个说法。
■ 肉贩解密
病死猪加工制成 价格低
经阿阳联系，记者采访了另一位吃卤猪肉后染病的安徽民工阿太（化名）。
阿太称，他在那大镇一家建筑工地做水泥工。今年１月某晚下班后，从红旗市场买了一斤卤猪肉，喝着啤酒吃完了肉。晚上１０时许，他的全身突然疼得厉害，下肢也水肿泛红。工友老王发现后将他送到附近的医院治疗，医生检查是服用了不洁的食物。
“红旗市场卖‘问题卤猪肉’，这在业界已经成了‘公开的秘密’。但大多市民贪图价格便宜，所以不经意间就会‘着了道’。”阿阳说。
记者在超市了解生猪肉的价格情况：五花肉每斤５．５元，半肥瘦６．５元，冻猪蹄６．５元。在红旗市场二楼了解到，这里的五花肉、冻猪蹄价，和超市价格相同。
阿阳曾多次做过实验：买一斤五花肉煮熟后，大多数维持在６－７两。阿阳质疑，生五花肉卖５．５元，煮熟后最高只卖６元，那些老板在做赔本买卖？
记者和红旗市场二楼一位女摊主闲聊了起来。
“楼底下熟的五花肉一斤才６元，你们这儿生的只卖６元？”记者问。
“那些都是用瘟猪肉、病死猪肉、母猪肉做成的，价格当然便宜了！”随后，记者到另外几家肉摊暗访，也得到了同一答案。
二道贩日供病死猪肉千斤
一位曾经在红旗市场卖过卤猪肉的男子阿明（化名），透露了其中鲜为人知的秘密。
记者：“红旗市场卖‘问题卤猪肉’是从什么时候开始的？”
阿明：“１９９６年开始。”
记者：“‘问题卤猪肉’的利润有多高？”
阿明：“进货价每斤是３－４元，售价至少５．５元，每斤净赚１元。”
记者：“‘问题卤猪肉’从什么地方来的？”
阿明：“据我所知，有七八个二道贩子从事此业，一位长期送货的，就住在那大镇的尖岭村。他们专门联系眼线从农村、农场等偏远地方将病死猪、瘟猪、母猪收购上来，在家里秘密加工好，用摩托车送给红旗市场的摊贩。临高县是病死猪肉最大的来源地，红旗市场百分之五六十的供货，都是从临高县而来。”
记者：“红旗市场每天能卖多少‘问题卤猪肉’？”
阿明：“二道贩子每天供的货大致为１０００斤，通过红旗市场每天卖出至少在３００斤以上。另外，还有一些单位和个人，也定点采购，数量在２００斤。”
记者：“销售渠道呢？”
阿明：“‘问题卤猪肉’主要有３条销售渠道：当地的机关单位和三道贩子；儋州市的大中小学校；农场、乡镇的销售点。”
■ 部门出动
两家“问题卤猪肉”店被查处
记者赶到儋州市卫生监督所反映情况，王琳彬副所长详细询问了情况后，立即带领３名工作人员赶到红旗市场。
凤姐称，自家的卤猪肉没有任何问题。卫生监督人员让其出示有关证件，她拿出了过期的卫生许可证。
谢姓女摊主接受调查时拿出了过期的动物防疫合格证。令人啼笑皆非的是，在执法人员让其出示其他有效证件时，女摊主又拿出了一份早已过期的动物防疫合格证。
王琳彬副所长向记者通报了检查结果：林朝生熟食摊卫生许可证已经过期，没有健康证和动物防疫证。吴坤仁的熟食摊部分肉制品不能提供合法的动物防疫合格证明，且没有卫生许可证和健康证，卫生监督部门以可能引起食物中毒，将对这些肉制品进行暂扣，勒令其停止经营。
王琳彬副所长称，两家被查处的熟食摊经营的肉制品是否为病死猪肉，他们将采样送往海口市的防疫部门进行检测，然后立案调查，严肃处理。
７岁的小孩吃了卤猪肉，腹痛、呕吐又咳嗽，四处医治后却落下病根，如今无奈欲赴京求医。安徽民工吃了卤猪肉，全身疼痛下肢水肿，倾尽所有方治好病。儋州市红旗市场的“问题卤猪肉”屡屡害人且不浅。
记者暗访，获悉了更加惊人的内幕：卤猪肉大多是用不法分子以极低的价格，从农村、农场等偏远地区收购而来的病死猪、发瘟猪等“问题猪”制成。
儋州市卫生监督所接到举报后紧急出击，将两家涉嫌经营“问题卤猪肉”的店家查扣。
■ 读者报料
红旗市场卤猪肉害人不浅
“红旗市场的卤猪肉，真的害人不浅！”儋州市民阿阳（化名）报料说。
５月１０日上午，记者赶到儋州市探个究竟。
红旗市场坐落于儋州市繁华路段红旗街，经营面积超过１万平方米。绕市场上下转一圈，需要近３０分钟，为儋州市最大、生意最好的农贸市场。
经市民指点，记者从红旗市场南门进去，靠左手边，有熟食店不下２０家。由于是刚上市，熟食店前的人一个挨一个，看起来生意非常红火。
上午１０时３０分许，前来买肉的人渐渐少了，记者扮成采购商“订货”。
一位叫凤姐的女摊主称，自己家的肉质量最正宗，价格最便宜，量多可免费送货。随后，凤姐在一张纸片上写下了各种卤猪肉每斤的价格：猪大腿６元，扣肉６元，猪耳朵５元，酸猪肠５．５元，小猪肉６元。
“价格能不能再低些？”记者问道。
“每天提货至少１００斤，每斤可优惠０．３－０．５元。”对方回答。
“来我们家吧，老板，肯定给你最低的价格，还有提成！”凤姐对面的一位女摊主说出更诱人的条件。随后，对方连拉带拽将记者领到她的摊点前。“开个价吧，回去和老板商量。”记者说完，自称姓谢的女摊主写下了每斤的价格：猪大腿５．５元，扣肉５．５元，碎猪脚６元，酸猪肠４．５元，猪头皮、猪耳、猪舌、猪尾等杂碎一律４．５元。
儋州市一家新开超市内的肉制品卤猪尾每斤为１３．８元，卤猪蹄１０．８元，卤猪舌１９．８元，卤猪耳１８．９元。以卤猪舌为例，红旗市场的价格，比超市低了１５元。
儿子吃了卤猪肉咳嗽没停过
同是普通的卤猪舌，每斤价格差超过了１５元。这里面到底有没有问题？报料者阿阳一针见雪地说，红旗市场的卤猪肉，大多是用“问题猪肉”烹制而成。
阿阳称，他之所以下此结论，一切并非空穴来风。２００５年４月中旬的一天，他和爱人外出做生意，７岁的儿子阿少中午放学回家后，在附近红旗市场内的一家卤猪肉店，买了二两猪大肠回家食用。当晚７时许，阿少突然发起了高烧，随后肚子疼痛呕吐多次，并且不停地咳嗽。他和爱人将儿子阿少送往儋州市人民医院医治。经医生检查，阿少系服用不洁食物引起食物中毒。
在儋州市人民医院治疗了一个多月，儿子的病情仍然不见好转，只得转到海口市农垦医院医治。又过了一个多月，阿少的病终于治好了，但却由此落下了后遗症。每过一两个月，咳嗽发烧便会不定期地发作，阿少的学习和健康大受影响。
今年４月份，阿少的病情再次发作。家人领其到海口市的几家医院诊治，却不见好转。他准备利用暑假带儿子阿少赴京求医，除掉病根。
阿少吃了卤猪肉后染上疾病，阿阳花了一年多的时间，对红旗市场的卤猪肉情况进行了调查和走访。结论是：卤猪肉大多是用“问题猪肉”制成，里面隐藏着很多猫腻。阿阳还在调查，等收集到足够的证据，想向黑心老板讨个说法。
■ 肉贩解密
病死猪加工制成 价格低
经阿阳联系，记者采访了另一位吃卤猪肉后染病的安徽民工阿太（化名）。
阿太称，他在那大镇一家建筑工地做水泥工。今年１月某晚下班后，从红旗市场买了一斤卤猪肉，喝着啤酒吃完了肉。晚上１０时许，他的全身突然疼得厉害，下肢也水肿泛红。工友老王发现后将他送到附近的医院治疗，医生检查是服用了不洁的食物。
“红旗市场卖‘问题卤猪肉’，这在业界已经成了‘公开的秘密’。但大多市民贪图价格便宜，所以不经意间就会‘着了道’。”阿阳说。
记者在超市了解生猪肉的价格情况：五花肉每斤５．５元，半肥瘦６．５元，冻猪蹄６．５元。在红旗市场二楼了解到，这里的五花肉、冻猪蹄价，和超市价格相同。
阿阳曾多次做过实验：买一斤五花肉煮熟后，大多数维持在６－７两。阿阳质疑，生五花肉卖５．５元，煮熟后最高只卖６元，那些老板在做赔本买卖？
记者和红旗市场二楼一位女摊主闲聊了起来。
“楼底下熟的五花肉一斤才６元，你们这儿生的只卖６元？”记者问。
“那些都是用瘟猪肉、病死猪肉、母猪肉做成的，价格当然便宜了！”随后，记者到另外几家肉摊暗访，也得到了同一答案。
二道贩日供病死猪肉千斤
一位曾经在红旗市场卖过卤猪肉的男子阿明（化名），透露了其中鲜为人知的秘密。
记者：“红旗市场卖‘问题卤猪肉’是从什么时候开始的？”
阿明：“１９９６年开始。”
记者：“‘问题卤猪肉’的利润有多高？”
阿明：“进货价每斤是３－４元，售价至少５．５元，每斤净赚１元。”
记者：“‘问题卤猪肉’从什么地方来的？”
阿明：“据我所知，有七八个二道贩子从事此业，一位长期送货的，就住在那大镇的尖岭村。他们专门联系眼线从农村、农场等偏远地方将病死猪、瘟猪、母猪收购上来，在家里秘密加工好，用摩托车送给红旗市场的摊贩。临高县是病死猪肉最大的来源地，红旗市场百分之五六十的供货，都是从临高县而来。”
记者：“红旗市场每天能卖多少‘问题卤猪肉’？”
阿明：“二道贩子每天供的货大致为１０００斤，通过红旗市场每天卖出至少在３００斤以上。另外，还有一些单位和个人，也定点采购，数量在２００斤。”
记者：“销售渠道呢？”
阿明：“‘问题卤猪肉’主要有３条销售渠道：当地的机关单位和三道贩子；儋州市的大中小学校；农场、乡镇的销售点。”
■ 部门出动
两家“问题卤猪肉”店被查处
记者赶到儋州市卫生监督所反映情况，王琳彬副所长详细询问了情况后，立即带领３名工作人员赶到红旗市场。
凤姐称，自家的卤猪肉没有任何问题。卫生监督人员让其出示有关证件，她拿出了过期的卫生许可证。
谢姓女摊主接受调查时拿出了过期的动物防疫合格证。令人啼笑皆非的是，在执法人员让其出示其他有效证件时，女摊主又拿出了一份早已过期的动物防疫合格证。
王琳彬副所长向记者通报了检查结果：林朝生熟食摊卫生许可证已经过期，没有健康证和动物防疫证。吴坤仁的熟食摊部分肉制品不能提供合法的动物防疫合格证明，且没有卫生许可证和健康证，卫生监督部门以可能引起食物中毒，将对这些肉制品进行暂扣，勒令其停止经营。
王琳彬副所长称，两家被查处的熟食摊经营的肉制品是否为病死猪肉，他们将采样送往海口市的防疫部门进行检测，然后立案调查，严肃处理。
