在国外,农场旅游已成为一项新兴行业,牧场博物馆也应运而生。在法国就有马匹博物馆,在阿根廷布宜诺斯艾利斯省就有一个由私人牧场建立的牧场博物馆。即使只有618平方公里的新加坡对生态旅游也十分重视。美国旅行数据中心的研究显示:1997年,美国有800多万人参加各种生态旅游活动。世界旅游组织估算,目前生态旅游收入约达200亿(美元),占世界旅游业总收入的15%—20%。据加拿大野生生物保护组织的一项研究,目前全球与生态旅游活动相关的各类活动费用支出已超过2000亿美元。
在我国,北京、上海、广州等地都有规模很大的动物园,但展品多为野生动物。在深圳和广州番局也建有野生动物园。在北京的农业博物馆,有优良家畜、家禽的实物标本或照片。在广东省博物馆也没有“广东珍稀动物展”,但展品均为野生动物的标本和录像带。近年来,在我国一些经济发达地区也建成一些生态农庄,展品以农业生产为主,畜禽品种饲养不多。本文提出建立的养猪博物馆可能是我国以展出优良猪的品种、活的,群体的第一个,动物世界。
一、 办馆目的
1、 我国是养猪大国,养猪历史悠久,本馆集中展示我国优良猪种,从中了解我国是一个猪种资源十分丰富的国家,其优良品质很早就为外国所重视。
2、 为青少年热爱自然、热爱生物,认识农作提供一个学习园地;为农业院校师生和畜牧生产者提供一个参观实习的场所。编写一本“立体的养猪教科本”建立,“终身教育的养猪学课堂”。
3、 繁殖优良猪种,为教学、科研和生产部门供应优良猪种。并成为保存我国优良猪种的基因库。
4、 为畜牧工作者和爱好者提供电脑查阅古今中外养猪专著、图片和资料,利用网络为读者服务。
5、 为休闲者提供一个“回归自然”观光旅游的天地。
二、本馆性质
养猪博物馆是一个为社会服务的、公开的、永久性机构,对猪种进行收集、保护、研究和推广的科学机构。它由畜牧主管部门或私营企业主办,以门票收入维持日常开支和以出售种猪和肉产品获得利润。集传播文化教育和观光旅游于一体,成为青少年开展素资教育的园地,具有经济效益和社会效益的双重功能,既是博物馆,又是生态旅游天地。
三、建馆设计
养猪博物馆中必须远离城镇,但交通方便,设在山环水抱,山青水秀的地方。占地不少于3000亩,地势要高,地下水位低,排水良好,空气流通,土质坚实,以砂壤土为理想。距离居民住宅区及交通不干线不少于500米。
博物馆分为四个区:(1)畜舍区:分水乡;以长江三角洲或珠江三角洲的田园风光为特色。山村:以北方的山区为特色,有适当坡度的开宽平坦人工裁培牧地,有放牧的猪氧。(2)教育区:设养猪史料陈列室;展出猪的起源,我国猪种的分布和生态环境,采用声光电全景模型,用氖灯依次闪烁,显示猪种的分布,幻灯机映出生态环境,录音机讲述自然风光。陈列内容既有一定的专业学科深度,又力求使一般观众看待懂、感兴趣。视听室;作演讲及放映电影、录像用,收集现代化的猪种工厂、屠宰场、饲料厂、养猪设备机具厂以及猪肉产品加工方法等电影和录像让观众选择放映。图书资料室:采用《多媒体电脑系统》输入文字、图片、声音、录象等相关信息,选用声波触摸,轻轻触摸便可迅速得到所需的信息。《综合数据库》是大型的信息计算机管理系统,储存文档和图象,为科学工作者提供便捷的咨询服务。另设课室及实习生宿舍等。(3)生态农业区:建有猪鱼林果结合生态养殖等展品。(4)生态休闲区:设有度假营、田园餐厅、钧鱼台等。
博物馆应突出简朴、自然的建筑风格、猪舍可用树皮屋、石头墙、木头围栏等材料,贵重的家畜品种则设玻璃墙与观众隔离。参观路线可采用木桥、石板桥。休息的地方设草棚、帐篷、凉亭或风雨桥,反映田园风光及山区的简朴特色,以“回归自然,崇尚自然”为出发点,建成一座无墙的、生态博物馆。
养猪博物馆可举办与之相关的技术培训服务,如饲养员的职业技术培训,猪的人工授精技术培训班和畜产品加工及烹调技术培训班等以充分利用资源又能增加收入。
由于博物馆是无墙的,安全及防疫工作就值得特别注意,发教学区和生活区可建成北京四合院式或闽南一带的园形屋式的建筑。畜舍之间要有一定距离,以防疾病传播。畜屋不宜过居,以免做成环境污染和增加污水处理费用。饲养员宿舍建在畜舍附近,以方便既管。每幢畜舍应设电话及广播系统联系。
四、展览猪的品种
有太湖猪、民猪、内江猪、荣昌猪、金华猪、大花白猪、两广小花猪、海南猪、中国实验用微型猪、哈尔滨白猪、北京黑猪、上海白猪、英国巴克夏猪、约克夏猪、丹麦长白猪、美国杜洛克猪、汉普夏猪、迪卡猪、比利时斯格猪和皮特兰猪等中外21个品种每个品种饲养2公斤10母,共252头。
上述每个品种饲养数量,是引种时的基础数,以后视免费提供优良猪种展品和视经济效益好的品种可适当多养。
五、养猪设备陈列室陈列内容
包括各种猪栏,人工授精器具、饲喂器具、保温设备、清洁消毒机具和其他设备等。
六、资金筹集
资金筹集是《养猪博物馆》能否建立和维持的重要关键。除国家拨款外,可效以下措施:(1)免费提供展品的除在展品说明上标上提供单位外,其提供的录像带或VCD可以在影视厅播出,提供单位可在互助网上作广告并提供产品行情,赠送贵宾卡可免费入馆参观。(2)个人损失一万元以下者发贵可免费带工人入馆参观;在馆内石碑上留名,以“爱猪大使”身份在互联网上登出照片,标出姓名、籍贯。(3)认领种猪,其繁殖的后代收入可与认领人分成。(4)发会员卡,凡一次性交纳500元的,凭会员卡可在五年内进馆参观。博物馆办成常年的优良种猪展销厅一吸引同行前业参观选购和网上电子交易并了解种猪选择的方向;举办培训班,接纳实习生以解决部份经费,建立青少年素资教育基地,学生半票进馆,教师免费参观。与旅行社挂钩,组团前来参观。用餐。要善解决交通问题,印发指南,吸引更多观众。做好猪的隔离,免疫、消毒工作,保障猪群健康是办好博物馆的又一关键
注:佛山科技学院农牧学院即原佛山兽医专科学科,作者原为佛山兽医专科学校畜牧系主任(1984—1992)现已退休。现任中国农机学机械化养猪协会技术培训中心主任;《中国种猪信息网》“养猪信箱”栏目主持人。联系地位:广州市杨巷路新巷15号。邮码:510130电话:020——81906187