北京黑猪已成为中国的“名牌猪”
日期：2006-4-17 15:08:00 来源：河南畜牧网 主题：北京黑猪已成为中国的“名牌猪”
采用NADPH生成酶作为生化遗传标记，结合常规育种技术，对北京黑猪连续选育几个世代，在保持北京黑猪原有的优良性能基础上终于达到了提高其瘦肉率的目的。目前，《应用生化遗传标记选育北京黑猪瘦肉系的研究》课题验收鉴定会在北京北郊农场回龙观饭店隆重举行。
据了解，此课题原是北京市科学技术委员会下达的“八五”攻关课题之一，并由北京市农场管理局和中国农业大学负责组织实施的，北京市北郊农场畜牧试验站，七里渠原种猪场和双桥农场种猪场共同协作。现第五世代北京黑猪胴体瘦肉率平均为59.28％超过选育指标4．28％，背膘厚平均为2．21cm，比选育指标低0．79cm，腿臀比为31.22%，比选育指标高1．22％。通过此次鉴定，不但肯定和保护了北京黑猪的原种群、而且也为进一步加快北京黑猪在良种和产业化方向上的发展指明了方向。
北京黑猪原是我国科技工作者自己培育的一个优良的肉脂兼用型猪种，是北京地区的一个优良的地方品种，具有优质结实、肉质鲜嫩抗病力和适应性强、产仔数较多、哺乳性能好、饲料利用率高等诸多优良性状，与外来优良父系品种杂交具有良好的配合力。早在1987年就被列为国家“瘦肉型猪生产系列”工程项目的母系种猪，也曾获得过农业部科技进步一等奖。现已远销全国26个省、市、自治区及日本等国。
