阜新抢救“辽宁黑猪”
日期：2006-4-17 15:03:00 来源：河南畜牧网 主题：阜新抢救“辽宁黑猪”
本报讯日前，记者在阜新市瘦肉型猪研发中心了解到，该研究中心正在对现有的辽宁黑猪进行杂交改良，挽救即将绝种的“辽宁黑猪”。
现在的市场上基本上都是以杜洛克、长白、大约克夏为主的瘦肉型猪，因为这些猪的瘦肉率高达６８％以上，每长０.５公斤肉只需１.４公斤饲料，而我省的特产“辽宁黑猪”的瘦肉率仅为４８％左右，每长０.５公斤肉需要２.３公斤饲料，经济效益明显偏低。市场经济促使农民都放弃养殖本地猪，开始养殖瘦肉型猪，但是瘦肉型猪逐渐显露出缺点：肌内脂肪低，仅为１.５％，猪肉口感差，用老百姓的话说，就是不香。为了把“辽宁黑猪”打造成瘦肉多、味道美的品种，阜新市在阜新国家高新农业园区成立了瘦肉型猪研发中心，他们针对现在市场上猪肉口感、肉质差的情况，将杜洛克、长白、大约克夏等瘦肉型猪与“辽宁黑猪”杂交。杂交后的猪种抗病力强，肉质好、肌内脂肪高，饲料量将会降低，具有很好的经济前景。为了更好地检测杂交后的猪种的情况，该瘦肉型猪研发中心投资１６０万元，从法国兴业公司引进检测设备。据中心负责人介绍，杂交后的猪种具有“辽宁黑猪”１／８左右血统，瘦肉率将达到５６％左右，而且肉质鲜美。
来源:辽宁日报
