杂交野猪“蹦”向百姓餐桌
时间:2006-04-17 来源:河南畜牧网 作者:admin 点击：
喷香美味的野猪肉不久将走上百姓的餐桌。海阳市日前引进吉林长白山野猪，进行驯化养殖获得成功，并将带动一批规模养殖企业和养猪大户。 近日，在小纪镇东野口村，记者看到人工选育后的野猪新品种，比家猪小得多，嘴尖体
喷香美味的野猪肉不久将走上百姓的餐桌。海阳市日前引进吉林长白山野猪，进行驯化养殖获得成功，并将带动一批规模养殖企业和养猪大户。
近日，在小纪镇东野口村，记者看到人工选育后的野猪新品种，比家猪小得多，嘴尖体瘦小耳朵，与动物园里的野猪没什么两样。据村支书介绍，该野猪品种是选用长白山优良雄性野猪与当地优良瘦肉型家猪杂交生育的。“它们性情暴烈，经常互相撕咬，经常跳栏，1.2米高的猪圈，轻而易举就跃出去了。经过一年多的驯化，才变得温和起来。”
据了解，野猪肉质鲜嫩，香味浓郁，瘦肉率达６５％以上，而饲料成本只有家猪的三四成，价格却是普通猪肉的2倍。目前，东野口村已有存栏父母代种猪300多头，并与禽畜加工厂签订了销售合同。周边农民纷纷加入到野猪养殖行列。
