河南启动生猪屠宰企业资质等级认定工作

河南省生猪屠宰企业资质等级认定工作正式启动

为进一步贯彻落实《生猪屠宰管理条例》及《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，规范生猪定点屠宰企业的行为，推动屠宰行业技术进步、促进肉品流通。近日商务部决定开展对生猪定点屠宰企业进行资质等级认定。北京、河北、黑龙江、山东、河南、湖北、四川等7省市被确定为试点。根据商务部屠宰企业资质等级评定要求，屠宰企业将分五个星级，四星以上由商务部负责评定，三星级以下由各省商务部门负责组织评定。资质认定内容涉及屠宰环境、加工、检验、卫生、运输等，同时，星级评定实行动态管理，每两年对已认定的企业进行一次复审，复审不合格的企业降低或撤销等级证书。

我省作为试点省份，省商务厅高度重视此项工作，及时转发了有关文件，并成立了由管理部门、行业协会、企业管理技术人员组成的专家委员会。目前我省参加商务部生猪屠宰企业资质等级认定审查员培训班的人选已确定，完成培训后即可开展工作。

市场运行调节处
二00六年四月五日