新油种走俏市场，传统油稳占主导地位

   记者从超市的食用油货架上看到，除了花生油、调和油等传统油种外，今年各式橄榄油、山茶油、葵花籽油也挤满了货架，而且许多食用油品牌都直接将新油种的宣传小册子放在货架上供消费者免费取阅。
   有业内人士分析，随着消费者对健康的追求的不断提升，消费者对食用油的要求将从口味转移到健康上来，新油品因满足了部分消费者对健康的诉求而会出现一个良好的发展势头。
   以橄榄油为例，据国家有关部门统计，我国在2001年进口的橄榄油数量还只有400吨，到了2004年，就一跃而升为2700多吨，这一数字的变化形象地说明了目前国内食油消费市场的变化。
   据了解，目前国内著名的食用油品牌企业如嘉里粮油、鲁花等都在加大研发新油品的力度。
   今年，金龙鱼已先后推出了玉米油、葵花油、山茶油、芝麻油等多款新产品。而倪循阳向记者透露，今年鲁花也会在市面上推出新品葵花籽油。
   嘉里粮油有关人士表示，像橄榄油、玉米油、葵花油这些新油种，因其脂肪酸含量的特殊性，可以满足部分消费群体的需求，新油种是非常有前途的。在未来的消费市场，随着人们生活水平的不断提高，部分有消费能力而又注重营养健康的消费者将趋于选择适合自己的食用油。这些因素使得新油种受到有这种需求的消费群体的青睐。
   面对越来越多的富含营养健康概念的新油品加入食用油市场，并争得部分市场份额，传统油品的江湖地位是否会被取代？有专家指出，目前像橄榄油、核桃油这些新油种是非主流油种，所占据的市场份额是微不足道，不足以取代传统的油种。
   有业内人士分析说，目前的小包装食用油市场，产品品类方面的竞争格局呈金字塔状:底层的是目前销量最大的色拉油，如主大豆油、菜籽油等；中间层是各种风味的调和油，代表者有色拉油加入芝麻油、花生油等，上面的是保健营养油，主要品类有粟米油、核桃油、山茶籽油、红花籽油、橄榄油、葵花油等。可见，越底层的市场占有率越大。
   数据显示，在广东地区，花生油的市场占有率高达40%以上。据了解，调和油一直是金龙鱼发展的重点油品，也一直在倡导脂肪酸平衡有益于人体健康上苦心经营。据透露，今年中秋，调和油将是金龙鱼在华东、华南市场的一个重点产品。而对于世界上最大的花生油厂家，中国三大油质企业之一的鲁花，花生油则是鲁花的主打产品。
   鲁花华南大区品牌经理倪循阳告诉记者，因为传统油种已经深入到中国老百姓生活中，以花生油为例，其色香味俱全，而且价位也比较稳定和成熟，比较符合中国人的口味，健康得到了广大消费者的认可。而非大部分消费者只是在厂家的宣传推广的指引下做尝试性的购买。
   他认为，虽然新油种的市场在不断变大，但是主流油种的整体销售额也在不断提高。从整个产业链看，中国不是产区，新油品高度依赖进口而致价格昂贵，且不大符合国人传统的饮食习惯，仅靠商家的推广，而缺少完善的产业链作为支撑，新油种是不可能撼动传统油品的市场主导地位。
   与此同时，有业内人士指出，随着国家城乡建设的不断发展，消费者对精炼小包装油需求的增加将是大势所在。
   据了解，所谓的精炼小包装油是相对于散装油而言的，是消费者在在超市、卖场购买的瓶装食用油。这种小包装又满足了消费者对食用油安全、便捷、实惠这三个主要的要求。
   金龙鱼方面表示，食用油虽然是一个传统产业，但它同时也是一个阳光产业。随着国家城市化建设的不断提升，整个市场总会不断地壮大，不断地出现新的消费者，精炼小包装油将迎来一个发展的春天。