星期日，挪威渔船在北海捕捞了近4,600吨鲭鱼，这已经超过了加工商的购买力，大约有1,000吨鲭鱼以更加低廉的价格被鱼粉制造商购买。
由于挪威，丹麦，德国的加工商大量购买鲭鱼制造鲭鱼片和酒汁鲱鱼，很多捕鱼船在北海寻找捕鱼点，因此捕鱼量迅速增加。大多数捕鱼点是在所有浅滩的北部和南部，设得兰群岛的东部，还有的在丹麦和挪威之间的北海的更南部。
大多数鲭鱼的捕捞重量在165克到200克之间，而patch河岸的捕捞规格在140-160克之间，这个重量是酒汁鲱鱼的理想选择，产品大部分出口到荷兰。北海用作鲭鱼片的鲭鱼价格为每吨nok2900-3300（eur358-408）；用作酒汁鲱鱼的青鱼价格为每吨nok2930-5110 （eur362-631），一些北海鲭鱼在丹麦的拍卖价格为nok3700-5690（eur457-703）。（第一食品网）
