6月5日，美国农业部宣布了五月份联邦政府定额三级牛奶的价格为每英担10.83美元，比四月份的价格下降了10美分，而比去年同期下降了2.94美元，比2004年同期下降了9.75美元，但是这个价格应该是底线，不会再下降了。四级牛奶的价格为10.33美元，比上个月下降了3美分，比去年同期下降了1.87美元。三级牛奶的平均价格为11.69美元，比去年同期下降了14.26美元，比2004年同期下降了15.65美元。
上周四又公布了三级牛奶期货的价格：六月份11.42美元，七月份11.88美元，八月份12.18美元，九月份12.42美元，十月份12.45美元，十二月份12.22美元。并且预计2006年的三级牛奶平均价格为11.96美元，而去年的平均价格为15.39美元，2004年的价格为15.39美元。
据国家农业统计局统计的数据表明，五月份奶酪的平均价格为1.1694美元，和上个月相比没有变化，黄油的平均价格为1.1635美元，比上个月下降了2美分。乳清粉的平均价格为28.05美元，下降了2.5美分。脱脂奶粉的平均价格为82.88美分，下降了1.4美分。
