英国奶农对目前的经济收入感到非常紧张。每升1便士的奶价已经不足以让生产者盈利，而且这个价格很难吸引新的投资。然而，事实是消费者没有能力购买足够的奶制品，因此英国每年140亿升的牛奶产量显得没有足够的理由，而且这么多的牛奶中很少一部分被用来制成附加值较高的奶制品。
英国著名的年生产量为22亿升牛奶的奶制品公司Arla Foods的总裁Tim Smith称，在英国市场上，牛奶的生产量还是太大了。我觉得如果产量下降10亿升也不会有什么问题，但是这需要奶农自己选择是否降低产量。我们公司目前的价格对我们的奶农来说还是比较高的，但是那些价格较低的牛奶公司可以就要承受一定的压力。
