三月份美国黄油的产量为1.42亿英磅，比上个月增加了500万英磅，增长幅度为3.7％，而比去年同期增加了1960万英磅，增长幅度为16％。美国奶酪总产量为3.384亿英磅，比上个月增加了3400万英磅，增长幅度为11.2％，而比去年同期增加了690万英磅，增长幅度为2.1％。奶酪总产量为8.097亿英磅，比上个月增加了8870万英磅，增长幅度为12.3％，而比去年同期增加了1220万英磅，增长幅度为1.5％。脱脂牛奶总产量为1.281亿英磅，比上个月增加了1060万英磅，增长幅度为9.1％，而比去年同期增加了1880万英磅，增长幅度为17.2％。威斯康星州切达奶酪产量比去年下降了7.8％，加州切达奶酪的产量下降了7.5％，爱达荷州比去年增长了10％，明尼苏达州增长了2.9％。加州黄油的产量比去年同期增长了27.7％，而威斯康星州的黄油产量只增长了5.8％。
