“4年之前不管是哪里的蟹都叫阳澄湖牌，现在市场上真假阳澄湖大闸蟹的比例顶多是1比1。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙日前表示，多年的打假效果明显，而利益和整个大环境是造成假冒蟹防不胜防的根本原因。
江苏一家阳澄湖大闸蟹经营公司的销售人员苏严（化名）向记者展示了一根步步为“赢”的利益链条：仿造标签的经营公司—————各个代理（批发）—————饭店、农贸市场—————消费者，此时蟹的价格已经翻了5倍左右。“假标签完成了利益最大化的使命。”
杨维龙称，阳澄湖大闸蟹是一个典型案例。除了利益驱动，市场不规范、法律法规不健全、监督不力等等都是造成制假泛滥的因素。
苏州市质量监督局防伪办一名负责人则认为，监管不力是现实的重要原因。“我们监督的范围只能限于苏州，顶多是江苏省。”对于外地阳澄湖大闸蟹市场的监管，他们每年都要派专人到外地进行“巡视”监督，联合当地工商、质监部门联合查处。而这种高成本查处，也只能是在“出事”之后，无法事先预防。
行业协会杨维龙会长日对外表示，只要是批发市场上的阳澄湖大闸蟹专卖肯定是假的。针对杨会长的说法，苏州市质量监督局防伪办相关负责人却表示，这并不是绝对的。
