千岛湖迎来第四届中国淡水鱼烹饪大赛
时间:2007-08-27 主题:千岛湖迎来第四届中国淡水鱼烹饪大赛 点击：
千岛湖即将迎来第四届中国淡水鱼烹饪技术大赛，届时，全国各地的厨艺高手将会聚在此，比一比谁烧的淡水鱼更鲜美。
中国淡水鱼烹饪大赛是从2002年以来以淡水鱼为特色的全国性烹饪大赛，历届比赛吸引了各地餐饮烹饪界的厨师和餐饮企业家，成为我国餐饮行业的最热门赛事之一。
据了解，2007年第四届中国淡水鱼烹饪技术比赛将分两个阶段进行：第一阶段于9月2日至4日，在浙江省淳安县千岛湖镇举行；第二阶段将从本届比赛参赛选手中选出不同参赛地区的6名选手，于9月10日至12日在中央电视台《美食美客——全国电视烹饪大赛》青岛演播大厅举行。
比赛项目分为团体赛和个人赛，团体赛的内容为淡水鱼宴，热菜6道、冷菜4道为必备项目，个人赛要求参赛者在1小时内制作两道菜，鱼头是其中的一道规定菜。
大赛上，中国烹协将聘请7位国家级评委对选手的作品，从口味、质感、观感、营养卫生和综合工艺5个方面进行评判，评出特金奖和金、银奖，向获奖者颁发证书，同时还将选拔6名选手参加第二阶段的比赛。
报名时间截止到8月25日，请大家抓紧时间来报名。
参赛队及选手报名时需填写报名表，寄至所在省、市烹饪协会集中，再由各省、市烹饪协会在8月底前统一寄组委会秘书处。
上一篇：江苏：青虾基地引进新品种
相关文章
- 01-01·海珍品苗种产业潜力巨大
- 01-01·罗非鱼高价位或持续到9月中
- 01-01·茂名上半年渔业产值达52.1亿元
- 01-01·北海对虾价格不断上扬 虾农们喜售
- 08-18·工地污水袭向附近鱼塘 死鱼近千公
- 01-01·德清小龙虾成群结队回游杭城
热点文章
- 06-14·6月13日农业部：水产批发价格日报
- 07-25·热带淡水观赏鱼的繁殖
- 06-12·2006年下半年欧洲鳕鱼市场价格将有所下
- 06-29·水产饲料原料近期行情分析
- 04-13·小龙虾飞越万里落户新疆
- 04-16·黄鳝网箱养殖中饵料的选用
推荐企业
产品推荐