鳗鱼中查出孔雀石绿 “特派监测室”入驻水产市场
时间:2007-07-20 主题:鳗鱼中查出孔雀石绿 “特派监测室”入驻水产市场 点击：
据了解，武汉市场上销售的鳗鱼均来自沿海省市。在运输途中，一些商贩为延长鳗鱼存活时间，在水中添加孔雀石绿溶液。
对此，武汉加强了水产品的抽查检测，并规定一旦发现水产品中含有孔雀石绿等违禁药品成分，将追查其来源，并至少3个月禁售该地区产品。另外，武汉还将在两大水产品市场——华南海鲜市场和白沙洲农副产品市场，建立由农业部门派驻的水产品质量监测室。
据了解，武汉一些餐厅和个人购买鳗鱼，主要用于煲汤、烧烤等，活鳗鱼售价在56元/公斤左右，冰冻鳗鱼20元/公斤左右。
孔雀石绿：一种带有金属光泽的绿色结晶体，既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水能预防鱼的水霉病、鳃霉病等，在运输过程中和存放池内，能使鳞受损的鱼延长生命。
孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸等副作用。我国在2002年5月将其列为禁用兽药，禁止用于所有食品动物。
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