价格有涨就有跌，本是市场规律。但是过度的价格波动会阻碍行业的持续健康发展。在业界普遍热衷于讨论这一轮生猪价格涨跌原因的同时，不妨也关注一下几年来生猪价格的波动幅度。纵观 2000 年 -2007 年生猪价格的变化可以看出价格的波动逐年增大。从下图中可以看到：
无论从方差还是从年度价格差考察，仔猪、生猪和活猪价格在一年中波动的趋势是逐年加大，尤其是 2007 年方差值仔猪为 26.63 ，活猪为 5.21 ，猪肉 14.05 ，年度价格差仔猪为 14.09 ，活猪为 6.55 ，猪肉 9.66 。
产品价格的涨跌，是供求关系的晴雨表，本该成为调节生产的重要依据。但是在畜牧行业，由于生产环节周期长，仅仅根据产品市场价格的变化来调节生产会导致很大的滞后性。另外，畜产品消费有相当的稳定性和季节规律性。在这个前提下，密切监测产量或产能信息，及时发布诸如存栏、出栏、屠宰量、种畜禽进口数量等生产信息，及时发现生产环节的异常，采取相应措施，将有利于营造畜产品供求关系基本平衡的产业环境，进而稳定市场，对于畜牧业长期稳定地发展有重要意义。
