“本市农产品批发市场的蔬菜、猪肉、水产品等农产品抽样合格率达到98%以上；市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；6个肉类批发市场、343个标准化菜场全部建立肉品安全信息追溯系统；非法进口的肉类、水果、废物等产品100%实行退货或销毁……”日前，市产品质量和食品安全领导小组办公室表示，本市为期4个月的产品质量和食品安全专项整治工作已圆满结束，国务院提出的12个100%量化目标在上海全面实现、20个目标任务已全面完成。市民吃肉大可放心。
据介绍，全市42个农产品批发市场、106家蔬菜园艺场、533个规模化养殖场、25个生猪定点屠宰场、29家兽药生产企业、135家饲料生产企业、22万亩水产品基地100%都已纳入监测范围，通过专项工作开展，目前本市农产品批发市场的蔬菜、猪肉、水产品等农产品抽样合格率达到98%以上。同时在餐饮消费领域，除了对本市食堂和城镇餐饮经营单位原料进货索证登记率达到100%，餐饮业和集体用餐配送单位从业人员100%定期体检以外，本市市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。
整治期间，全市共检验检疫进口产品近21万批次，对非法进口的肉类、水果、废物等产品100%实行退货或销毁。
据透露，通过专项整治，本市的市场环境得到了净化。整治期间，质量技监、食品药品、工商、城管等部门共出动行政执法人员45万余人次，取缔7万多个无证无照小摊点、小食杂店、小餐馆，以及400多个非法生产食品窝点和40多个私屠滥宰窝点；查处案件11494件，涉案金额3000多万元，其中20件案件已移送公安部门。通过整治，诸如小餐馆无证无照经营等困扰上海多年的突出问题已得到初步解决。
