猪肉上周的价格还是每公斤18.3元，昨日就涨到了19.3元，涨幅达5%。记者从新发地、八里桥等批发市场了解到，供应量减少和市民对肉类食品的需求量增加是猪肉价格继续上涨的主要原因。
昨日，猪肉的价格达到了每公斤19.3元，是近一个月来的新高，“猪肉价格还要贵一段时间。”新发地市场一位负责人介绍，2007年11月份猪肉交易量为290.97万公斤，比去年同期的370.74万公斤，减少了21.5%，这说明，目前，生猪的供应情况并无本质性的好转。根据测算，实现生猪供应好转的时期应在2008年2－3月间，真正实现完全改善的状况，要在2008年5月以后。
“猪肉价格又涨起来了。”商户赵先生介绍，虽然8、9月份猪肉价格曾出现了下降的苗头，但在供应状况没有完全改善之前，价格随时会出现反弹。据新发地市场监测数据，11月5日-11月8日售价18.6-19.0元，11月9日、17日、27日瘦型白条猪售价为19.2元，其它时间段价格在18.5-19.0元之间徘徊，10月底与11月底相比，涨幅为6.7%。(记者 林文龙)
