今年以来，猪肉价格一直牵动着人们的神经，保持在相对合理价格水平的猪肉价格，又开始出现小幅上扬。有关人士表示，虽然价格上涨，但猪肉市场供应比较充足，不会出现断档现象。
省猪肉、白条鸡和大豆调和油价格上涨，鸡蛋价格小幅下降，其它副食品价格运行平稳。进入8月中旬，今年以来一直持续上涨的猪肉价格出现回落，到中秋国庆期间回落到一个相对合理的水平，并保持了一段时间的持续稳定。自10月28日开始，省猪肉价格又出现小幅反弹上涨，10月28日鲜猪肉批发价格17.45元 /公斤，比上日上涨1.1%，之后几乎每天价格都有所上涨，11月鲜猪肉批发价格达到18.28元/公斤，比10月28日上涨4.76%。
一些生猪养殖基地反映，近日生猪收购价格出现明显上涨，由10月的每500克6.20元-6.50元，已经上涨为7.00元-7.20元。
据初步了解，猪肉价格反弹的原因大概有三个，一是豆粕、玉米等饲料价格继续上涨；二是南方一些省市来北方调猪量增加，推动了价格上扬；三是成品油价格上调等宏观环境也有一定影响。
虽然价格小幅上扬，但因为有足够的市场供应，市猪肉不会出现断档缺货现象，百姓的消费心理也比较稳定。记者走访省会北国超市、健康路菜市场发现，虽然市场供应充足，但猪肉的销量却有明显下降。“价格高尽量少买”或者转而消费其它肉类，成了很多市民的选择。
省商务厅市场运行调节处有关负责人表示，虽然猪肉价格涨幅不大，但须引起高度重视。随着2008年元旦、春节的临近和猪肉消费旺季的到来，猪肉市场供应面临着一定压力，高价位和供应紧张的情况仍有可能发生，需采取有效措施应对市场变化，确保猪肉市场供应。
