近期，商务部公布信息：猪肉涨价了。猪肉价格连续了9个星期的下降，为什么一夜之间上涨了呢？到底说明了什么？
一、前期文件，在10月15号之前，政府可以抛售储备肉，如果猪肉价格在15号之前上涨，那么就要面临储备肉抛售的打压，而目前的时间已经超出文件规定的时间范围，因此估计储备肉在短期内，抛售的可能性会下降，因此屠宰场被储备肉打压的风险也在下降。故肉价上涨。
二、如果上次肉价小调是归功于政府对生猪养殖的鼓励措施的话，那么生猪的供应将是持续的增加，当然不排除结构性的短缺，那么期间肉价的上涨将是临时性的。但是如果猪肉价格顺陆续小幅上涨（因为大幅上涨是不可能的），或者是猪肉价格维持在一定幅度，而不能持续下降，将意味着政府鼓励生猪饲养的工作没有见效，我们必须做好猪肉价格长期走高的准备。
