本周雨润、双汇和金锣等冷鲜肉降价明显。昨天早晨，民族大街市场双汇冷鲜肉店将一周前的价格标签更换下来，颈背肉、带皮五花肉和肋排每公斤价格均下调1元钱。在雨润冷鲜肉店中，颈背肉由每公斤25.8元降至24元，精肉由每公斤27元降至25元，肋排由每公斤34元降至32元。金锣五花肉每公斤降价幅度超过3元。
多数农贸市场私营肉摊肉价每公斤下降2元左右，棋盘街和民族大街等农贸市场精肉由每公斤22元降至20元，五花肉由每公斤18元降至16元，肋排由每公斤24元降至22元。
部分超市也下调了肉价。沃尔玛超市的颈背肉从29.4元/公斤降至25.8元/公斤，后腿肉由每公斤31.8降至27.8元，肋排由每公斤33.4元降至31.8元，肉价降幅12%左右，肋排价格下降4%。
棋盘街农贸市场私营肉摊主吴先生称，此次猪肉降价幅度比前两周明显，但没能吸引消费者增加购买量，多数消费者仍认为肉价偏高。周围学校陆续开学后，附近小餐馆和市民购买量将有所增加。
济南市物价局价格监测中心张志强处长表示，从8月上旬猪肉达历史最高价到现在，济南市场猪肉已连续三周降价，目前五花肉均价为18元/公斤，精肉22元/公斤，比历史最高点下降10%以上。肉价下调主要原因是生猪降价，国家对养殖户采取补贴保障政策后，生猪养殖和出栏量增加，收购价下调。昨天济南生猪平均收购价为12.92/公斤，比最高时下降1.68元左右。
有消息称，国内某大型贸易公司从美国进口2721万公斤猪肉补充国内市场。张志强认为，目前济南市场暂不会出现进口猪肉，但此消息对生猪养殖户有一定心理影响，他们担心肉源增加收购价可能下降，于是加大生猪出栏量，肉价有望下调。
“预计今年中秋节猪肉不会涨价，还可能小幅降价。”张志强说，往年中秋和国庆前夕肉价会上涨，由于今年肉价创历史新高，随着补栏后生猪大量出栏，近期猪肉降价空间很大。此外，近期济南市商贸委还将从外地调集部分猪肉，中秋和国庆节市场供应量充足。
