记者当日走访十二线批发市场和大东农贸市场发现,牛羊肉较猪肉价格便宜的情况下,立秋时节,市民更多的选择了牛羊肉。
批发市场:每公斤猪肉降1元
“脊肉昨天29元/公斤,今天28元/公斤,每公斤比前天便宜了1元钱,这是近期最大的降幅了。”十二线批发市场的一位业主告诉记者。
沈阳某食品厂的相关负责人介绍,近两天白条猪的批发价格有所回落,但是幅度不大。白条猪7日每公斤批发价格为19.2元,而8日每公斤批发价格降到了18元左右。
据介绍,与批发价格一样,这两天的毛猪收购价格也出现回落,仅6日一天便出现了三个价格,早晨还15.2元/公斤,中午降到14.8元/公斤,晚上则达到了14.2元/公斤。
菜市场:选牛羊肉“抢秋膘”
8日中午,记者在大东农贸市场看到,10个卖猪肉的摊位只剩下了一半左右在营业,买肉的人寥寥无几。而牛羊肉的销售摊位却多了,购买者也是络绎不绝。
据一位摊主介绍,由于猪肉价格持续上涨,很多摊位都在不同程度的亏本,所以他们只做酒店、饭馆等老主顾的生意,不做散客生意了。
记者现场采访了六七名消费者,很多人说现在精瘦猪肉1公斤近30元,太贵了,牛肉1公斤22元左右,羊肉1公斤26元左右,所以“反正是吃肉,立秋‘抢秋膘’还不如买牛羊肉。”
商场超市:猪肉成市民冷落一角
在十二线附近与大东农贸市场附近的两家大型超市,记者看到猪肉销售专柜比其他专柜冷清得多,十多分钟里,除记者外,没有一人光顾。
据了解,一般超市的猪肉价格均比菜市场和批发市场每公斤高出四五元。售货人员表示当天的销售情况“一般”,偶尔有顾客光临,买的也不多,最多不超过1公斤。同时,旁边牛肉柜台的售货人员表示,牛肉最近销量“只比平时多,不比平时少。”
【刨根问底】
猪肉价开始回落了吗?
猪肉批发价格降了1元/公斤,是不是意味着猪肉价格开始回落了呢?沈阳市肉联厂相关负责人认为,猪肉价格今年不会有大跌大涨,此次小幅度回落是消费量减少带动的。
这位负责人认为,目前的猪肉价位将稳定一段时间。即使猪肉价格上涨,毛猪每公斤收购价格也不会超出16元,这意味着市场猪肉价格每公斤最多能涨 2元;另外,现在面临阴雨天气频发期,而且猪肉市场处于“中秋节”、“国庆节”等价格反弹期,因此,猪肉价格继续回落的空间也不大。