业内人士分析介绍，猪肉价格再次上扬，主要是市场供应量有所减少和饲料价格上涨引起的。记者从南环桥批发市场获悉，昨天红条肉批发价再次上涨至8元/500克。苏州是个猪肉消费型城市，此次猪肉价格猛涨主要原因是外购猪源严重不足，市场供不应求，同时产地养殖成本居高不下。据了解，目前生猪收购价已从往年的每500克四五元上涨至7元，即便如此，猪源还是吃紧。从去年上半年开始，养猪用的玉米、小麦麸、豆粕等主要饲料价格连续走高，玉米和豆粕去年的价格就比上年涨了100元/吨和200元/吨，涨幅普遍在25%左右，直接推动了生猪饲养成本的上升和猪肉价格的上涨。
南环桥市场有关人员分析，连续几年来，猪肉价格一直徘徊在低位，今年猪肉价格的上涨从某种程度上来说是一种价格的回归，目前的猪肉价格可能会维持一段时间，即使有涨跌，也可能只是微调。(王伟民王芬兰)
