广西加速发展优势品种养殖推进畜牧业增长

  　畜牧业是农民增收的主导产业。2006年，广西各地各部门认真贯彻落实中央和自治区关于“三农”工作的部署，扎实工作，克服了市场长期低迷、产品价格大幅度下滑、动物疫情严峻等困难，加速发展优势品种养殖，牧业生产保持持续较快增长势头。

　　一、基本情况

　　牧业生产稳定发展，传统优势产品得到巩固，肉蛋奶全面增长，新兴特色产品迅速发展。全年肉类总产量445.4万吨，比上年增长6.4%；禽蛋产量18.8万吨，增长6.1%；奶类产量6.3万吨，增长17.0%；蚕茧产量19.7万吨，增长33.0%。

　　（一）传统优势产品得到巩固和加强

　　1.生猪、家禽稳定增长。各级政府和有关部门加大了对畜牧小区养殖建设扶持的力度，采取对建舍圈补助、贷款贴息等优惠政策和措施，促进畜禽饲养向无公害和标准化等科学饲养方式转变。同时，规模养殖企业防范市场风险能力不断增强。下半年，生猪、家禽总体价格止跌并逐步回升，养殖户补栏的积极性明显提高，生猪、家禽饲养规模稳定并扩大。全年生猪出栏4042.1万头，比去年增长4.9%；猪肉产量314.5万吨，增长4.8%。家禽出栏71582.5万只，增长10.9%；禽肉产量105.5万吨，增长11.0%。

　　2.蛋禽生产发展较快。经过近几年来家禽规模养殖的快速发展，以生产种蛋孵化禽苗为主及以生产优质生态商品蛋为主的蛋禽生产已取得很大发展，以玉林巨东、春茂、广东温氏、岑溪外贸、富丰、力源、凤翔等国家和自治区级重点龙头企业为代表的商用种用鸡蛋以及沿海红树林区域的海鸭蛋生产均取得较大发展，推动广西禽蛋生产快速发展。2006年，广西禽蛋产量18.8万吨，比上年增长 6.1%。

　　（二）新兴和特色优势产品发展迅速

　　1.桑蚕茧产量高速增长。各地抓住“东桑西移”的有利时机，大力发展桑蚕产业，加大推广优质蚕桑种养，提高桑茧质量，实现养殖方式从过去单干分散经营向连片种植、大棚或小区养殖、小蚕共育、标准化方格簇养蚕等集约化经营方向的转变，促进蚕茧产量的增加和质量的提高。2006年蚕茧产量达19.7万吨，比上年增长33.0%，连续7年保持两位数增长。

　　 2.奶业发展势头强劲。近年来，全区各级畜牧部门加大了水牛奶业扶持的力度，广西作为全国最大的水牛养殖大省，得到中央和自治区的重点扶持，其产业得到迅速发展。皇氏乳业等奶水牛龙头企业采取的“公司+基地+农户”等规范化养殖和产业化经营，已摸索出一条公司与农户双赢的成功路子。2006年广西牛杂交配种共产杂交牛仔29.5万头，比上年增加3.5万头。年末能繁殖的母水牛存栏162.6万头，良种及改良种母奶牛1.8万头。全年牛奶产量6.3万吨，比上年增长17.0%。

　　3.特种畜禽养殖发展较快。在抓好传统猪禽和具有普遍优势的蚕桑等优势产品养殖的同时，各地还注重发挥地方特色，大力发展肉鸽、鹌鹑、香猪、肉狗、蛇等物种动物养殖。2006年，广西肉鸽出栏413.9万只，比上年增长24.5%；鹌鹑出栏430.5万只，增长 3.2%。特种动物饲养的扩大，给养殖户带来较为可观的收益，也为农民拓宽了养殖发展空间。

　　4.草食动物得到较好发展。2006年，全区继续加大牛品种改良、山羊圈养工作扶持的力度，在部分县区成功研发并推广了种草圈养山羊项目，对山羊舍饲圈养给予贷款贴息补助、免费提供草种、山羊引种运费等政策扶持措施，实现了山羊饲养观念从“上山放牧”到“农区圈养”的转变，为拓展山羊发展空间，进一步做大山羊产业创出一条新路。全年草食动物肉产量26.7万吨，比上年增长7.6%。其中牛肉118.3万吨，增长7.7%；羊肉4.0万吨，增长8.4%；兔肉0.4万吨，增长11.6%；鹅肉 4.0万吨，增长5.9%。

　　二、存在问题

　　一是生猪全年价格下跌。2006年上半年，生猪、家禽总体价格比去年低，尽管进入第三季度价格开始逐步回升，但生猪全年总体价格仍低于上年。据自治区调查总队调查资料，2006年广西生猪生产价格指数为99.8%，仍比去年下降0.2个百分点。全年生猪生产价格下跌，加大了全年农民增收的难度。

　　二是重大动物疫病防控形势仍然十分严峻。当前，全球性禽流感疫情仍在扩散和蔓延，周边的越南、日本、韩国等国家相继出现高致病性禽流感并有人感染的病例，高致病性禽流感发生的潜在危险性很大，防疫工作还有不少漏洞，狂犬病、口蹄疫等问题仍然比较严重，防控形势异常严峻。

　　三是草食动物发展较缓慢。2006年广西加大了牛品种改良、山羊圈养，以及肉兔、肉鹅等草食动物养殖工作力度，牛羊兔鹅发展步伐明显加快，但其肉产量占肉类总产量的比重提高速度非常缓慢。草食动物肉产量占肉类总产量的比重为6.0%，比上年仅提高0.1个百分点。

　　四是畜牧产品市场竞争激烈，养殖业面临的挑战更为严峻。随着改革开放的发展深入、畜牧产品产量的增加，人们对畜牧产品的质量和安全要求越来越高，在品质、价格、服务等方面的竞争也愈演愈烈，畜牧养殖业面临的挑战将更加严峻。

　　三、主要措施

　　今后一个时期，全区畜牧业生产仍需加大优势产业发展的力度。通过增加投入，加大扶持，着重培育优势产品，打造优势产业。积极培育、引进和推广畜牧产品优良品种，在牛品种改良、草种改良、桑蚕生产、水牛奶业等方面给予大力扶持，以优质求生存求发展，并使优势产品向优势产区集中，提升草食动物、桑蚕茧、水牛奶业在畜牧养殖业的比重，推动畜牧业稳定较快发展。

　　（一）推广畜牧小区养殖和山羊圈养，发展壮大传统优势产业。加大对舍饲圈养扶持和推广力度，加快科学驯养方式转变，加速牲畜养殖向无公害、标准化方面发展。在广西扩大畜牧小区养殖范围的同时，在宜农宜牧的广大农区广泛推广山羊圈养技术，走一条节能降耗、生态高效、增产增收的新路子。

　（二）继续加大桑蚕生产投入和引导，做大做强桑蚕产业。要借国家产业政策转移、东桑西移的东风，在桑树、蚕种良种繁育、养殖方式创新、提纯、产业化生产和经营等方面，对桑蚕生产给予更多的扶持，通过推广方格簇等养殖方式提高蚕茧质量，做大做强蚕桑产业。

　　（三）切实加强对重大动植物疫病的防控工作。针对未来三到四个月全球禽流感疫情将加重、世界各地可能爆发更多禽流感疫情的严峻形势，积极探索重大动物疫病防控工作的长效机制，采取有效措施，查禁和封堵区外重大动物疫情的入侵，确保全区农业生产的稳定健康发展。

　　（四）加快发展农业服务中介组织，为畜牧产品流通提供更为广泛的服务。农民专业合作组织在帮助农民拓展农产品流通、规避市场风险中发挥越来越重要的作用。在市场竞争日趋剧烈的新形势下，各级政府和有关部门要转变工作作风，建立和完善多层次、多形式的中介服务组织，与农民形成紧密的利益联结机制，为广大农民穿针引线，牵线搭桥，引导和组织农民闯荡大市场，为广大农民提供优质的服务。

　　（五）大力发展农产品加工业，推进畜牧业现代化进程。通过加大扶持龙头企业，促进畜牧业产业化经营，推动牧业更好发展。目前，市场经济已经渗透整个养殖过程，龙头企业带动下的产业化、规模化经营，使养殖业实现产加销一体化的格局，能较好地帮助农民规避市场风险，助农增收。

　　（六）强化产品质量安全意识，促进畜牧业建康发展。面对激烈的市场竞争和人们对产品质量安全高效等多方面的需要，各地要树立质量至上的意识，建立健全严格的安全保障体系，严肃查处使用瘦肉精、剧毒农药和有害生物等损害人体健康或污染环境的行为，让人民群众吃上放心食品。