黑心肉商将母猪肉“整容”上市

　　母猪肉经过改头换面后“整容变性”上市，市民一不留神就有可能买到这种问题猪肉。连月来，茂南生猪屠宰管理联合执法大队在打击私宰肉过程中发现，母猪肉在一些市场上私宰私卖，广大市民在购买猪肉时要小心辨别，切莫上当受骗。
　　
　 　在近日打击生猪私屠滥宰行为中，茂南区生猪屠宰管理联合执法大队在检查过程中发现市光华北路至羊角路口、钟鼓岭桥头、茂东市场、厚禄陂村高水路旁母猪肉 比较多。茂南区生猪屠宰管理联合执法大队在厚禄陂村高水路旁稽查时，发现母猪肉的两旁全部是私宰肉。如果不是有长期工作经验的工作人员，很难发现经过“整容”的母猪肉。因为该猪没有猪头，原先母猪的大乳头被全部割去，换成同其他鲜猪肉一样的“小乳头”，以此蒙骗消费者。此外还有一种情况就是将母猪肉的排 骨、瘦肉、猪肉内脏等分解开，再渗到正常销售的完税肉中去，或者直接将母猪肉销售到酒楼、饭堂、快餐店等，蒙骗消费者。茂南区生猪屠宰管理联合执法大队在检查中发现几乎每天都有如上述利用母猪肉蒙骗消费者的现象。

　　为了进一步打击非法集市、街头巷尾私屠滥宰行为，近日，茂南区又从区经贸 局、区工商分局、区公安分局、区国税局、区地税局、区畜牧总站及区食品企业等单位抽调人员组成生猪屠宰管理联合执法大队，联合各镇（街道、开发试验区）等相关职能部门，集中时间、选择地域打击私屠活动，以街道行政区域范围成立屠工协会，实行屠工持证经营；组织宣传车对各镇（街道、开发试验区）所有的市场 （包括私宰肉聚集经营的地点）进行生猪管理的目的意义和有关法律法规巡回宣传，教育肉商自觉到定点屠场进货销售，引导全体肉商加入肉商协会，规范屠商的经营行为。其次，区执法大队每天的工作时间、地点、方法根据实际需要不断变化。初期主要以守候为主，每天有目的地选择两个市场，在有目的地稽查完其它地方之 后，再将执法大队的人员分为两组，对两个市场进行交叉守候，不让私宰肉有摆上台面的机会。

　　茂南区有关领导和相关职能部门表示，将采取 各种强有力的措施，坚决打击私宰行为，让市民真正吃上“放心肉”。同时，希望广大消费者提高警惕，在购买猪肉时注意以下几点：①要到正规的市场购买；②要注意检查猪肉是否有税务部门的完税印章；③检查其是否有完税的发票；④要根据新鲜猪肉的特征，如：猪肉的颜色是否新鲜，猪毛是否刮干净等来判断是否属正常 的猪肉。