尽管今年1月-7月，美国猪肉零售价格比去年同期低2%，但从6月开始，开始反弹，7月的零售价比5月上涨2.7%。但与去年同期相比，猪肉的人均占有量仍然较低，今年1-7月猪肉产量增加1.6%，但是出口量却增长2%，国内猪肉消费量相应减少1%~2%。
1-7月，活猪价格比去年低9.9%，市场总营业利润上涨1.6%，个人处理的利润上涨0.9%，包装利润上涨4.7%。如果今年出口没有增加，那么活猪价格很可能下跌17%-20%左右。
从6月起，由于鸡肉价格的不断上涨，同时，冷冻猪肉库存量减少，使批发猪肉的需求量开始增加。
