近两个月来，我市鲜猪肉价格一路看涨，平均每斤猪肉涨了一块多钱。越来越多的市民感到吃不消，直叫唤：“猪肉涨得好凶噢！”
猪肉价格节节涨
连日来，本报热线（5181111）陆续接到市民反映：近段时间以来，城区各菜市场的猪肉价格一直在涨，而且越涨越高，很担心再涨下去他们就吃不起猪肉了。究竟猪肉价格几时开始涨的？一共涨了多少？涨到好高才算到头？带着市民的这些疑问，记者走访了城区各大菜市场。
“涨了！涨了！具体涨了好多清不倒，怕有百分之一、二十吧。反正我现在四块钱买的肉馅是越来越少……”在南岸中心市场，记者遇到了提着一大堆菜的李女士，她指着刚买的肉馅说，“好在一家人少有吃猪肉，涨价对我们来说影响不大”。
“现在都不咋个吃肉了，太贵！”正在买菜的大妈王秀珍告诉记者，一个多月来，猪肉价格一直在涨，以前三块多一斤的腰方肉，现在卖到了每斤四块五左右。“一家人开始改吃鸡、鸭、鱼了。”
“再涨也得买，咋个可能不吃猪肉嘛。”张志大爷无可奈何地对记者说，他家里一共有七口人，每天要吃1斤多肉。现在每斤肉涨了1块多钱，细算下来有点凶。
“这个样子涨下去咋个得了！”市民陈大成是一位低保户，平时就少有买肉吃，涨价后更是不敢买了。据他讲，往常都是下午到菜市场买相因肉，现在价一涨，相因肉都少有去买了。
记者采访中心市场部分鲜肉经营户了解到，猪肉价格是从6月份开始涨起的，今天涨点、明天涨点，一个月下来涨了一块多钱。“‘边口’每斤整整涨了一块多！”据经营户们介绍，一个多月前，他们到屠宰场圈猪，当时的“边口”价还是每斤三块多，现在涨到了四块五左右。
随后，记者走访了城区洞子口市场、集义街市场，下江北七九九菜市场等集贸市场，发现猪肉价格都有不同程度上涨，平均涨幅在一块钱左右。
买卖双方说原因
为什么鲜猪肉价格一路看涨？市民和鲜肉经营户们众说不一。
有市民说，前段时间粮、油等的价格在涨，部分蔬菜价格也在涨，听说公务员的工资又涨了，猪肉价格也就跟着往上涨。而有的市民则认为，涨价是因为肉贩们抬高了价格，赚得太多了……
“涨价后肉更不好卖！”经营户邓成华告诉记者，本来天气热，肉就不好卖，现在价一涨，买的人就更少了。据他讲，没涨价以前，腿子肉卖6块多，买的市民不少，现在一下子涨到7块五左右，市民嫌贵就不愿意买了。怕肉坏掉，他们不得不降价卖。“肉价涨了，我们反倒越赚越少。”邓成华认为，猪肉价格上涨，主要是因为毛猪价格涨了。毛猪涨价主要有两个原因，一是养猪的成本增高。粮食价格在涨，饲料价格在涨，油费也在涨，直接导致毛猪的饲养成本和运输成本增高；另一方面，农村的大部分劳动力都外出务工去了，养猪的农民相应减少，加上长期以来毛猪价格持续下跌，很多农户不愿意再养猪。
也有经营户认为，目前正值农忙季节，是猪肉的销售高峰期，供不应求也导致了猪肉价格的上涨。“还有，听说现在广东的猪肉卖到了十五块钱一斤，本地大的屠宰场都把生猪往外调，宜宾的猪肉才越卖越贵。”经营户李二嫂告诉记者。
相关部门正在进行调研
针对市民对猪肉持续涨价的各种反应，记者从市物价局价格监测统计数据中看到，七月我市猪肉价格上涨3.64%，生猪价格止住了连续下跌势头，小幅上涨3.17%。同时，记者从市畜牧局了解到，近期猪肉价格连续上涨已引起了该部门的重视，目前，该部门正在进行相关调研工作。
到底是什么原因导致猪肉价格持续上涨？肉价会不会涨到市民们担心的“吃不起猪肉”程度？本报将继续关注。
