据业内人士分析，我省猪肉价格下降主要原因为，前两年猪肉价格长期高位运行，极大地刺激了养猪户的积极性，生猪存栏、出栏速度明显加快，市场供给大于需求。同时，去年，玉米、豆粕等饲料原料价格稳中有降，为生猪产品价格提供了一定的下降空间。
从肉类购买与消费结构来看，我省居民猪肉消费在肉类消费中所占比重较大，由于猪肉价格的走低，今年上半年，城镇居民猪肉消费量比去年同期增长，消费金额却有所下降。目前，我省的猪肉价格仍处在下滑的趋势，但与上月相比，有所上涨
