从供求方面来看，春节期间养殖户积压的鸡蛋节后集中释放，造成短期鸡蛋供应量突然增大，由于货源充足，市场供过于求，打压鸡蛋价格。其次，目前禽流感疫情形势不稳定，对居民心理造成了一定的消极影响，客观降低了鸡蛋的需求。第三，节后效应影响，年后鸡蛋的需求不旺，也造成鸡蛋价格的下滑。预计近日蛋价还会振荡一段时间，不过月末蛋价已有回升迹象。
蛋鸡补栏比较稳定，2月份，我省商品代蛋雏鸡为1.81元/只，与上月相比，上涨7.10%，同比上涨4.02%。
