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碳酸氢钠在养鸡生产中的妙用

日期：2006-4-18 9:29:00 来源：河南畜牧网主题：碳酸氢钠在养鸡生产中的妙用

广东梅县畜禽良种场古家齐

　　碳酸氢钠（俗称小苏打）在养殖业上具有特殊的作用，在养鸡生产中颇为重要，现介绍它的功能及使用时的有关注意事项：

提高生产性能：碳酸氢钠能中和胃酸、溶解粘液、降低消化液的浓度，并能加强胃肠收缩。具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。在两周龄后的肉鸡日粮中添加0.7%的碳酸氢钠可增重5%～6%，蛋鸡日粮中添加0.5%～0.8%的碳酸氢钠可显著提高产蛋量和蛋重。试验还表明碳酸氢钠可明显提高肉鸡胴体等级和增重。

抗热应激作用：在夏季高温时对鸡容易引起代谢性酸中毒。饲料中添加足量的碳酸氢钠就可消除这种影响，并且平衡血液的缓冲机制。研究表明，热应激时，饲料中添加4%的碳酸氢钠后，鸡群死亡率比没有添加碳酸氢钠的降低一半。

维持体内酸碱平衡：鸡体内的酸碱平衡主要依赖缓冲体系来调节，而碳酸氢钠是组成缓冲体系的最重要成分。代谢性酸中毒中产生过多的磷酸根、乳酸等物质就需要应用碳酸氢钠来中和，以维持体内酸碱平衡。

降低肉鸡腹水症的发病率：在玉米--豆粕型日粮中添加1%的碳酸氢钠，使日粮碱化。结果，肉鸡腹水症发生率显著降低。

降低肉鸡胸部囊肿的发生：用碳酸氢钠代替部分食盐，可使肉鸡饮水量减少，提高垫料的卫生质量，垫料品质得到改善，因此，脚趾糜烂和胸部囊肿的发生率显著下降。

在养鸡生产中使用碳酸氢钠应注意以下问题：

1. 由于碳酸氢钠是弱碱性物质，凡在碱性易被破坏的药物或添加剂，如维生素B1、B2、C、泛酸和抗菌类及有机酸等，应避免和碳酸氢钠同时使用。

2. 使用碳酸氢钠要适量。因碳酸氢钠过量也会造成碱中毒，并要相应减少食盐的用量，以避免鸡摄入过多的钠盐。

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