今天,太湖大闸蟹交易市场暨出口加工区正式开建将于今年九月投入使用。这意味着太湖大闸蟹将借助这个平台,走出国门、走向世界。
“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”。素以肉色晶莹洁白、肉质纤细丝短、口味细嫩鲜美而深受海内外消费者的青睐。蟹产业成了当地农业发展的主导产业和特色产业。
太湖是中国五大淡水湖之一,因湖底平坦、水质清爽、水草茂盛、日照充足,是清水大闸蟹理想生长环境。苏州吴中区拥有近三分之二的太湖水域,伸入太湖中的半岛东山镇,便是太湖大闸蟹的主产地。二00五年,苏州吴中区蟹产量达八千二百吨,总收入超过六亿元。
近年来,大闸蟹在农产品中异军突起,蟹产业迅速发展的同时也带来了行业间的激烈竞争,太湖大闸蟹面临了一系列的挑战与困难。产品营销不畅、市场拓展迟缓、渔民售蟹不便等问题日益突出,急需建立一个有一定规模的交易场所。于是,太湖大闸蟹交易市场暨出口加工区应运而生。
据介绍,今天开建的吴中区太湖大闸蟹交易市场暨出口加工区规划总面积三百亩,总投资三千万元,设有太湖蟹出口加工区、特色农产品交易区等六大功能区。目前已有来自香港、上海、昆山等二十家企业签约落户于此。