鲑鱼市场上周回顾
时间:2006-04-20 主题:鲑鱼市场上周回顾 点击：
上周美国东北部鲑鱼全鱼销售市场价格总体稳定。6-8磅重的全鱼供应不稳，但由于目前市场需求相对稳定，从而其供应与需求基本达到平衡。当地鱼片销售市场的销售价格从基本稳定到完全没有变化，鱼片生产量与市场的鱼片销售量相符。
欧洲的鲑鱼全鱼销售市场价格自上周四起略有下降，由于市场需求相对较弱，则供应就更显充足。目前欧洲的鲑鱼全鱼供应正在逐步缩减。其鱼片市场价格平稳。
智利鲑鱼鱼片市场销售价格在上周四呈现下滑趋势，而出现这种现象的原因一是由于现货市场对鱼片的供应，另一个原因是市场需求不足。据称在现货市场，鱼片购买者对是否定购鱼片态度犹疑，因此接下来的一周鲑鱼需求量有可能达到最小值。由于斋戒期即将到来，则目前的这种状况不会有明显的改变。
相对于前三个市场，西海岸的鲑鱼全鱼销售市场更大，但自上周依始，由于需求不旺，其市场销售价格一直处于低迷状态。从销售情况看，小规格的鲑鱼，如10-12磅重或者更轻的鲑鱼，其销售价格仍旧比较平稳。而鱼片销售价格没有大的变动。（第一食品网）
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